今日で5月も終わりました。
多くのお客様にご来店いただきまして、ありがとうございます。
5月は、修学旅行シーズンということで、夜の営業時に、貸切等で一般のお客様には、ご不便をおかけしました。
6月も数件修学旅行生での貸切などもございますので、
レジ前のカレンダー、入り口掲示板、卓上カレンダー、HPのカレンダーで、営業時間などのご確認をお願いいたします。
6月は、毎週月曜の夜は、お休みとなりますので、ご注意くださいませ。
直近の貸切です。
・6月1日、3日、5日、22日の夜となっております。
6月も、ご来店お待ちしております。
ありがとうございました。
今年も、島原の本村製麺工場様から、小麦・塩・油のすべてが、島原産の「こだわり素麺」が届きました。
通常の素麺は、小麦は海外産（国内産小麦も少ない）が多い中で、本当の島原素麺をつくろう！ということで、
３年前から、自分で小麦の種をまき、小麦を育ててきました。
今年は、小麦に加えて、塩も小浜温泉で作られている「塩の宝石」を使用、油は、島原の「本田木蝋店」の菜種油・ゴマ油・椿油のブレンドを使用、「made in simabara」です。 島原オールスターです。
小麦・油・塩・水という原材料のすべてを、島原産でつくる素麺は、世界にも一つしかないです（たぶん）。
本日より、販売、ブッフェにご提供しております。
真っ白な素麺の色でなく、少し茶色しておりますが、小麦の本来の香りがして、美味しいです。
さらに、小麦のふすまも入っており、体にもいいです。
是非、お試しください。
店頭価格は、５束入り ３５０円
箱入りもあります。箱入りは、３７０円
数量限定品ですので、無くなり次第終了とさせていただきます。
5月25日に発行されたばかりの書籍、「自然食レストラン ティアと仲間たちとスローフードな冒険」のご紹介です。
この1冊でティアのことが、すべてわかります。
調味料のこと、レシピ、生産者の方がのご紹介。
長崎では、海産工房 梅元さんの専務が、バッチリ掲載されております。
茂木で採れる「もったいない魚」を活かした秘話など、読み応えがある本です。
全国の書店でも販売しておりますが、もちろん、当店でも販売しております。
是非、一家に一冊！
5月末から6月までの、営業時間のお知らせです。
（貸切）
・5月28日（土） 夜 「チャオカオ」 ※一般参加可能 1600円/アルコール一律500円
・6月1日（水） 夜 「修学旅行」
・6月3日（金） 夜 「修学旅行」
・６月5日（日） 夜 「一般の方」
・6月16日（木） 夜 「修学旅行」
・6月22日（水） 夜 「キャンドルナイト」 ※一般参加可能 2,500円（1ドリンク付き）/お食事希望の方1,000円（要予約）
※出演：重松壮一郎（ピアノ）＆桑迫賢太郎（紙芝居）
（お休み）
6月毎週月曜日の夜 （6月6日・13日・20日・27日）
ご報告がおそくなりましたが、5月22日に「幸せの経済学」の全国一斉上映会が終了しました。
長崎会場となった当店では、たくさんの方にご参加いただきました。
映画上映後、参加者の方全員で、映画の感想や3月11日の震災後の変化など、座談会形式で
お話会を開催しました。
（参加者の声）
・3.11後、家族との日常生活こそが「幸せ」「ありがたい」と感じた。
・3.11後、アコーステックギターを始めた。電気がなくても、音楽で周りの人を癒すことができるから。
・「水」・「空気」・「食料」の大切さが、分かった。
・「持続可能な社会を実現するため、環境や労働問題などについて企業が自主的に取り組む活動」が
ローカリゼーションと同様にグローバリゼーションがもたらした弊害を解決していく一つの解になるとおもう。
・人が生きていく上で大事な「食」を支える農業の、「偉大さ」が分かった。
・経済活動優先で、自然が破壊されてきたが、そこで獲られた「お金」では、人の命を支えることはできない。
・大企業などの宣伝広告、マスメディアで、洗脳されている私たち（特に子供）は、自分の頭で考え、選択することが
大事だと思った。（流されるのも、自分。選ぶのも自分）
（私が思うこと）
・大企業と政府が推し進めてきた、「グローバリゼーション」は、国を豊かにするものであったが、
同時に貧富の差を拡大させた。もちろん私たちは、その恩恵をうけ、豊かな生活をすることができている。
貧富の差や弊害を生み出した、大企業や政府を批判することは簡単だが、私たちはそれ（豊かな生活）を望んできたのも
事実だし、それを生み出した責任も私たち（消費者）にもあると思う。
3.11以降、電気、水、食料などライフラインの見直しと今までの「グローバリゼーション」の意義、私たちのライフスタイルの
変化が顕著になっていくと思う。
そのためには、現状の消費社会という、「あるがまま」に流されていく生き方と、自然と生きる「循環型社会」へ
自分の頭で考え、選択しそれを受け入れる勇気が求められていくと私は思います。
