銀ちゃ～ん!・・・ 安ぅぅ～ぅ・・・!

さて、この前行って好評価だった加茂の長谷銀食堂さんへ・・・

実は今回はある事を確かめたくての再訪でありました。

そ・れ・は・・・　　　通し？という事・・・

前回来た時は、一般的な夕方営業より早く着いてしまったんだけど・・・

その時点で・・・　暖簾が出てるぅ？（笑）

しまい忘れ？

まさかなぁ・・・とその時は、時間を潰してからの入店だったんだけど・・・

今回はそんな訳で、通し営業か確認したくて、一番デッドな時間に行ってみたじじでありました。

すると・・・　暖簾が出てる！？（笑）

おそる・・・おそる・・・

「いいですかぁ？」と入店すると・・・「どうぞ・どうぞぉ！」だそうで・・・

どうやら、通しみたいです。　素直に嬉しい。

ここは一発、五目！と思わせておいて・・・（爆）　（友情を大切にする男・じじぃ！）

肉そばを注文。

ほどほどの時間で登場。（火を落としていないがために出来る事か？）

バラ・ロース混在・・・　バラの方が多め・・・　そのバラが厚め・・・

「銀ちゃ～ん・・・　安ぅぅ～ぅ・・・」　　これで６５０円。。。

行ってみるとぉ・・・

例の麺が例の如くいい感じ。

少しランダムだったりしてるから・・・　自家製なのかなぁ・・・　どうなのかなぁ・・・　謎は残るけどいい麺です。

例のスープが例の如く美味し。。。　されど、今回は、やや化調がサービス気味？（笑）　されど、まぁ、許容範囲の内・・・

もしかすると、大盛の方が拡散されて、いいバランスになるのかも？などとちっと思ったりして・・・（笑）

せっかくの肉そばなので・・・肉を語ろう！（笑）

肉は、やさしい味わいのタイプで、食べた後が軽い感じ。

旨味がほどほど抜けた？　「抜き」の妙を思う。（爆）　

肉の旨味が強すぎると、実は重く感じてしまうお年頃？（笑）

それでいて、存在感はしっかりしてるという・・・

よくよく考えてみたら、こういう思考って和の手技があってこその発展なのかも？とも思う。

歴史のあるお店で、培われてきたその志は、感慨深いものだったりします。

うーん。。。

通し営業とは、嬉しい事を発見してしまいました。

そんな訳でご馳走様でした。。。

以前の記事　↓

 http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/8cde2b783ab826aedd987c646f0534f1