糸魚川市 あさひ楼

糸魚川市能生　あさひ楼（ラーメン本２５９）

能生の役場の前の道を直進。道が狭くなるところに駐車場。
駐車場の手前、狭い小川？沿いに住宅地側へ。ちょっとドキドキ。
入り口発見！お店に入ろうと向かうと玄関脇の厨房の窓から
「いらっしゃいませ！」の声が。。。ちょっとびっくりしました。
土間？スペースというか、お店らしいスペース（要するにテーブル席です）が
空いてたので着席です。チャーシューメンと決めてたので厨房の所まで行って、
「チャーシューメン」とお願いします。次から次へとお客さんがいらっしゃいます。
そして、奥の間へと入っていかれます。トイレが奥のほうだったので、
ちょっと、探検気分で見てこよーっと。。。おーっ。。。座敷が広がってます。。
それも、お店っぽい座敷の造りではなく、一般家庭的な。。。
昔の「丸市屋 」っぽいというか、あれより普通の家っぽいかな。。。
うーん。なかなかムーディ？です。さて席に戻り、ボヘーッと待ってると、
小さなオカモチが目に入ります。結構な数です。役場が近いからお昼とか、
役場に出前するのかな？などとどうでもいい事を妄想してると、出てきました。
チャーシューメン。うーん、うまそうです。麺が柔らかめという話でしたが。。。
柔らかめでした。でもいいじゃねっ？このくらいでも。
逆に、このくらいボディーの強いスープで、麺が硬めだと、ちょっと後でお腹が
心配になってしまいます。おやじっぱらには。。ハハハ。。。（年寄りですから）
まー好みの問題ですからね。「硬いのが好き」とか「柔らかくて太いのが好き」とか
「イヤラシイワ～ァ！。。。」　ふふふっ。
タマネギが乗ってるのですが（やや大きめの）これがだんだん味が”しょみてきて”
＝”しみてきて”いい感じになって行きます。
ツンとした感じと歯ざわりの良さが好みの方は、前半で。。
タマネギの甘味が好みの方は、後半までタマネギを浮かべておくとか。
（しょみてるんじゃなくて、煮えているんじゃねーかとも思います。）そのくらい
アツアツのあぶらの層、有りです。んまいです。。
チャーシュー、メンマともによーくスープに合う味付けです。
また、早く食べに来たくなる一杯でした。
次は、秋アオリのシーズンになってからかな。
「ご馳走様でした。」支払いを済ませ玄関から出て行くと窓から
「ありがとうございましたーっ。」の声。今度は、びっくりせず振り返って
軽く会釈をして「また寄せてもらいまーす。。」

距離はあるけど価値のある一杯を見つけました。
ご馳走様でした。。。。

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