燕の「新印」 「新印青果西部卸売市場」にあるお店。
ダブルネームだけど・・・基本、繋がってて同じ店です。（爆）
以前、チャーシューメンを５５０円で食べてたので、ラーメンなら、コラボ企画をクリアーするのでは？と行ってみました。（笑）
そんな訳で、入店してメニューを見てみると・・・
訂正されてるけど！ 規格内！ という事で！ ラーメン注文！ （爆）
ちょっと、時間掛かり気味？ くらいでラーメン登場。
玉ネギだったり、軽く脂が浮いてたり・・・燕の約束を、一応、通してる作り。（笑）
行ってみるとぉ・・・「淡っ！」（爆） 基本、淡い味わいの設定です。 醤油感も淡いので、そういった意味ではやさしい作り。
出汁感も淡いので、朝早く、ライトなイメージで食すには、妥当な設定なのかもしれますせん。
麺は中細で茹で柔らかめ。質感として麺のエッジが印象的。ちょっと面白いかも。
チャーシューは、ベイビィーサイズ！ ２枚で１枚より小さいベイビィーサイズ！（爆）
味わいとしては、クラシック・白身堪能系。これはこれで納得。
メンマはこの全体に淡い設定の中で、醤油がカチンと効いてて印象的。
玉ネギが、サッパリとさせてくれて、市場の雰囲気もあるし・・・そういった意味では楽しい一杯ではないかと。
黒板メニューで４８０円の定食があったり、そういう定食も面白いのではないかと思った次第のじじぃでありました。
ご馳走様でした。
以前の記事 ↓
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/0d306892c199953b9b281bfdccec5b79
キッチンとしてました(笑)
使える食堂ですね～
五時から営業だそうです
自転車活動前の朝食に最高です！
いいとこ教えてもらってました
ありがとうございまし！(笑)
常連になる予定です（(爆)
寄ってけばいいのに！と思ってたら
寄っててくれてありがとう！
お土産までもらっちゃって！
県央で常連なんて！
嬉しい限りです！
また、いつでも寄ってね！
仕事の邪魔しに来てください！（笑）