燕市 みずさわ

えぇ・・・

なんだかんだと仕事が延長戦に突入してしまい・・・

品物をお届けして・・・帰り道、久し振りに寄ってみる事に・・・

以前の記事の後、一回行ってるんだけど・・・記事がありませんねぇ～♪

例によって怠けてたみたいです！（爆）

　約、閉店間際に入店。

ラーメン、６５０円をプッシュ！

　ライスのサービスあり！（嬉しい）

やや時間が掛かり気味？くらいなタイミングで登場。

えぇっとぉ・・・

勝手な事言っていいですか？

まったくもって、前と変わった印象！

それは・・・言ってみれば・・・

「みずさわ」の呪縛からの脱却！

長岡らしい約束は守っているものの・・・

「みずさわ」という縛りから抜け出し新たなる県央においての「長岡ん」の創作と申しましょうか？

オリジナルとは別物の新しい道筋をよく模索したなぁ～♪という風に思ったじじぃでありました。（勇気）

「みずさわ」が「みずさわ」として押してた時・・・

クローンとして見なされ、やれ、長岡と比べると、どーらこーらとあった訳ですが・・・（じじぃの周りで）

燕においての「長岡ん」という立ち位地を明確に押し出したらこうなった的に思えてとっても好印象のじじぃでした。

まず醤油感が変わったように思える事。

動物の押しが前より強くなってる事。

生姜の活かし方の適切な事。　凄く前よりバランスが取れてるように思えたじじぃです。

燕のみずさわ！としての存在感が、いい意味で成り立つように思えます。

麺は中～中細くらいなタイプ。　万人向けな設定でスープを連れてくる感じもいいし・・・

チャーシューは薄いけど・・・見た目にも艶やかで、この量感は素敵と思えます。

メンマも一手間路線が・・・少ないか？と思わせておいて・・・下にいっぱい沈んでたし！（爆）＆（嬉）

そして、嬉しいほうれん草・・・色味もいいですねぇ～

しかし・・・あれらね・・・

これだけ本店からの脱却とか書いてて・・・本店も変わってるとあれなので・・・

本店にも行かんといかんですよね？（大笑）　仕事が増えちまったぜっ！（爆）

俗っぽく言えば・・・県央人向け長岡んシフト！ってイメージなんだけど

じじぃ的にはこのシフト・・・　とっても正解と思えるんですけど・・・　皆さんはどうでしょ？（笑）

こういう事があるから、食べ歩きはやめられない！（大笑）

（こういう事がなくても・・・やめられない？）（失笑）

そんな訳でご馳走様でした。。

 

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