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ホント、ここ数日真冬並みに寒くなりやして、壱岐焼酎
のお湯割りが恋しくなる今日この頃
17時になるのを心待ち（？）にしながら福岡市内をプラプラ
九州大学の跡地付近。。
旧学生街だけあって、美味しくて安い飲食店が立ち並ぶ住みやすい街並みです
そんな通りを天神を背に右側の路地に入って徒歩3分
本日は和牛専門店『三ツ輪
』さんにやって参りましたぁ
店内に入ると、目の前に商品ケースがあり、奥は作業をされているという昔ながらの肉屋さんのスタイル
最近こういうお店が減ってきましたよね。。
商品ケースの中に壱岐牛発見
本日は野元牧場さんですか
相変わらずキレイなお肉ですねェ
壁にも『壱岐牛』
テーブルの上にも『壱岐牛』
壱岐に住んでいると壱岐牛が売られている光景は全く珍しくないのですが（当然ですが
）、和牛どころの九州で、九州最大のマーケット『福岡
』は、熾烈な競争が繰り広げられる超～激戦区
お隣の壱岐と言えどもかなり厳しい状況です
そんな中、こんなに壱岐牛一押しだと何だか照れくさくなっちゃうほど
さっそくお話を㈱三ツ輪の深堀哲朗社長にお聞きしましたぁ～
いつも壱岐牛をごひいきにしていただいてありがとうございます。コチラのお店はいつから営業されてるのですか？
1955年創業なので創業58年になります。九州産の和牛にこだわって、卸小売業を営んでいます。
卸もされているということは競り市にも行かれているのですか？
え～行ってますよ。先日も壱岐牛を競り落とさせていただきました。
これが買受証明書です
おぉ～～～芦辺の松坂さんの牛ですかありがとうございます
ところで壱岐牛の評判はいかがですか
そりゃ～もうイイですよ
壱岐牛ののぼりを店頭に置いているせいか、壱岐牛をめがけてくるお客さまも多いですよ
そういや、この取材中も
『
壱岐牛のステーキ肉ありますか』
っていうステキなお客さまがご来店いただいていました
ありがたいですねェ
壱岐出身者の方や壱岐に旅行に行かれたお客さまなど、『壱岐牛』を目印にご来店いただいていますよ住宅街のお客さまが多く転勤族の方も多いのですが、逆に全国へ宣伝していただけるかもしれません。
当店はＡ４やＡ５ランクの和牛ばかりですが、低価格の部位や生ハムを作ったりして、お客さまに買いやすい努力もしています。ぜひ多くの方に壱岐牛の美味しさをしっていただきたいですネ
ありがとうございます
ぜひ壱岐牛をよろしくお願いいたします
美味しいお肉にこだわった『三ツ輪』さん
ご家庭用に贈答用に、記念日に。。
福岡で壱岐牛ならココ『三ツ輪』さんです
福岡市城南区鳥飼5丁目2－18
7:00～19:00
092－821－4428
日曜日・祝祭日
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