天津丼シリーズの6回目(過去5回 1 2 3 4 5)
塩だれが好きな人もいますが、私はケッチャップ or 醤油ベースの甘酢派。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/21/2801903b351f0139bcde490c33d239bf.jpg)
GF-1 / LUMIX G 20mm F1.7 ASPH.
和人餃子房 銀座 俵屋 に行ってみました。
わかりやすい場所にあります。
ちょうどランチタイムだったこともあり、お客は全てガテン系の集団。
皆さん、ボリュームあるランチセットを注文しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/a0/7391cc2774eeb974e93abac72208165c.jpg)
麦とホップのジョッキがランチタイム時は300円なので迷ったけど、
琥珀エビス生ビール(580円)が旨そう。
「銀座でも限られたお店でしか味わえないビール!!
通常のエビスより濃厚で非常に深い味わいになっております」とある。
高いけど、正解! 土曜の昼に飲む生ビールは旨い!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/8b/0b73180ef73932a17616f9c0590bff42.jpg)
迷わず天津丼(850円)を注文。
メニューには天津丼のセットメニュー、つまりラーメンとのセットメニューがない。
ちょっと残念だけど、まぁ普通はないか。
その分、たっぷり食べれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/1d/3b2c6025a44805a9c2b4474c1a9bb912.jpg)
醤油中華スープ甘酢系だれ。
宝来軒には及ばないものの、好きなタイプの味には違いない。
普通に美味しく食べれますが、もう少しコクがあるといい。
これは元となる中華スープによるものだろう。
付属のスープを飲んでみてそれがわかる。
まぁこれも好みの問題ですが。
卵はちょっと固めで、裏側は焦げ目がついています。
もう少しとろみがあるといいかも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/16/9d98eadd3f396f46f93f211b34fe2b19.jpg)
白飯のボリュームは充分。
具はタケノコ?を細く切ったものと、しいたけ少々、この2種類のみ。
ビールを飲んだ後に食べると、けっこーお腹一杯になります。
ビールはいらなかったかもですが、たまの贅沢なのでよしとします。
厨房と店内スタッフのやりとりは中国語が飛び交っています。
オーダーをとりにくるスタッフも日本語はあまり得意ではなく、
琥珀エビスと伝えてもわからず、メニューを指差してきたので「これ」と注文。
それに対しての復唱はない。天津丼も同様。
ビールの空ジョッキを下げる時は、
「おさげになった皿はいいですか?」と言いながら既にジョッキを掴んでいる。
全く問題ありませんし、これも店の雰囲気と合っているでしょう。
ガテン系の人が殆どなので、皆さん、食事が運ばれてくる前に、
まずはぐっと冷たい水を飲み干してしまいます。
給水機はなくピッチャーもないので、「水くださーい」という台詞が飛び交っています。
黙っていると入れにきてくれない様子。
なぜか店内の真ん中に位置する私のテーブルだけにはピッチャーがありました。
皆がこれを使うものとして置いてあるとしたら、
テーブルの数に対して圧倒的に少なすぎ。そして分からなすぎ。
もし最初から自分のテーブルにピッチャーがない場合、
無条件にビールを注文して水代わりに飲みますね。
中華店でも天津丼がない店がけっこーある中、銀座での選択肢が増えたことは嬉しいです。
和人餃子房 銀座 俵屋(ワジンギョウザボウギンザタワラヤ)
京都中央区銀座4-8-4 三原ビル1F
03-3564-6206
月-金 /11:00~02:00、土/11:00~23:30
日祝祭日/定休
塩だれが好きな人もいますが、私はケッチャップ or 醤油ベースの甘酢派。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/21/2801903b351f0139bcde490c33d239bf.jpg)
GF-1 / LUMIX G 20mm F1.7 ASPH.
和人餃子房 銀座 俵屋 に行ってみました。
わかりやすい場所にあります。
ちょうどランチタイムだったこともあり、お客は全てガテン系の集団。
皆さん、ボリュームあるランチセットを注文しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/a0/7391cc2774eeb974e93abac72208165c.jpg)
麦とホップのジョッキがランチタイム時は300円なので迷ったけど、
琥珀エビス生ビール(580円)が旨そう。
「銀座でも限られたお店でしか味わえないビール!!
通常のエビスより濃厚で非常に深い味わいになっております」とある。
高いけど、正解! 土曜の昼に飲む生ビールは旨い!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/8b/0b73180ef73932a17616f9c0590bff42.jpg)
迷わず天津丼(850円)を注文。
メニューには天津丼のセットメニュー、つまりラーメンとのセットメニューがない。
ちょっと残念だけど、まぁ普通はないか。
その分、たっぷり食べれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/1d/3b2c6025a44805a9c2b4474c1a9bb912.jpg)
醤油中華スープ甘酢系だれ。
宝来軒には及ばないものの、好きなタイプの味には違いない。
普通に美味しく食べれますが、もう少しコクがあるといい。
これは元となる中華スープによるものだろう。
付属のスープを飲んでみてそれがわかる。
まぁこれも好みの問題ですが。
卵はちょっと固めで、裏側は焦げ目がついています。
もう少しとろみがあるといいかも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/16/9d98eadd3f396f46f93f211b34fe2b19.jpg)
白飯のボリュームは充分。
具はタケノコ?を細く切ったものと、しいたけ少々、この2種類のみ。
ビールを飲んだ後に食べると、けっこーお腹一杯になります。
ビールはいらなかったかもですが、たまの贅沢なのでよしとします。
厨房と店内スタッフのやりとりは中国語が飛び交っています。
オーダーをとりにくるスタッフも日本語はあまり得意ではなく、
琥珀エビスと伝えてもわからず、メニューを指差してきたので「これ」と注文。
それに対しての復唱はない。天津丼も同様。
ビールの空ジョッキを下げる時は、
「おさげになった皿はいいですか?」と言いながら既にジョッキを掴んでいる。
全く問題ありませんし、これも店の雰囲気と合っているでしょう。
ガテン系の人が殆どなので、皆さん、食事が運ばれてくる前に、
まずはぐっと冷たい水を飲み干してしまいます。
給水機はなくピッチャーもないので、「水くださーい」という台詞が飛び交っています。
黙っていると入れにきてくれない様子。
なぜか店内の真ん中に位置する私のテーブルだけにはピッチャーがありました。
皆がこれを使うものとして置いてあるとしたら、
テーブルの数に対して圧倒的に少なすぎ。そして分からなすぎ。
もし最初から自分のテーブルにピッチャーがない場合、
無条件にビールを注文して水代わりに飲みますね。
中華店でも天津丼がない店がけっこーある中、銀座での選択肢が増えたことは嬉しいです。
和人餃子房 銀座 俵屋(ワジンギョウザボウギンザタワラヤ)
京都中央区銀座4-8-4 三原ビル1F
03-3564-6206
月-金 /11:00~02:00、土/11:00~23:30
日祝祭日/定休