ゆし豆腐

１月もあっという間に終わってしまいましたね。

今日は旧暦の１月１日。そう！お正月ですなんですよー。

昨日は「年越しそば」も売ってました。

糸満市の方では盛大にお祝いするそうです。


さて、お豆腐をよく食べる沖縄。

全国でも特例！？で作りたての「あちこーこー（あつあつ）」の

お豆腐をビニール袋に入れてスーパーで売っています。

もちろん普通のパック入りもありますよ。

沖縄独特の「地釜豆腐」

わざわざ豆乳を焦がして香ばしい？風味を付ける豆腐を

売っています。

最初の頃はそれを知らなくて、いつもチャンプルーを作ったら焦げ臭くて

「フライパンが悪いんだ！」

と、フライパンまで買い換えたのです。

結局、豆腐自体が「焦げ臭い」ことを知りそれ以降、「地釜豆腐」を

買わないように気をつけていたのですが・・・・

昨日、普段あまり買うことがない「ゆし豆腐」（ざる豆腐？おぼろ豆腐みたいなの）を

なんとなく買ってみました。

お汁にしようと開けたら、台所中に焦げ臭い匂いがーーーーーーーーーーー

し、しまった。

よく見ると「地釜豆腐」の表示が

捨てるのはもったいないので、半分だけ無理矢理出汁の中に入れて、匂いをごまかすために

ニラを入れてみたのですが、焦げの匂いは消えず、黙って夕食に出してみましたが、

子供達に大不評かなり残ってしまいました。

残り半分も取っておいたのですが、今日は生ごみの日だったのでバチ当たりですが

捨ててしまいました。ゴメンナサイ。

アンチョビやナンプラーなんかの匂いは大丈夫なんだけど、どうしても焦げは無理

ゆし豆腐にも地釜があったなんて知りませんでした。

「特売」「売れてます」の表示には惑わされず、よ～～～～く見てお豆腐を選らばなきゃいけないです。

これも沖縄名物！

マンゴーやパイナップル、スターフルーツ、ドラゴンフルーツ・・・

トロピカルフルーツが沖縄の名産品として知られていますが、

意外と！？柑橘類も沖縄名物なんですよ～

シークワーサーはとっても有名ですね。

その中で、今の季節私のオススメは「タンカン」

見た目はゴツゴツしてるけど、めちゃくちゃ美味しい



タンカンを使ったお菓子もいろいろ売ってます。

酸っぱ過ぎず、甘過ぎず、普通のみかんよりも私は好きです。

ぜひぜひ冬の沖縄に来られることがあれば、タンカンをお土産に買って帰ってくださいね～

主な産地は鹿児島県らしいけど・・・

桜満開

金曜日、土曜日とポカポカ？暑い？陽気だったので、

沖縄の桜も満開になりました

と、言っても本土のようにあちこちに桜の木があるわけではないし、

桜の木の下で宴会をする「お花見」の習慣もないので、

桜の木がある場所に行って見るだけです。

昨日、桜の名所である「今帰仁城」の桜祭りに行ってきました。

気温が２２度まで上がり、降り注ぐ日差しもすでに

痛く感じましたよ







青空とピンク色の桜がとっても綺麗でした。

この桜はハラハラと花びらが散らず枯れてボトっと落ちてしまうのです。

やっぱり「桜」は散る儚さがいいんですよね。

去年も同じこと書きましたね

ソメイヨシノ見たいな～

保護者会

小学校の保護者会がありました。

毎回なのですが、参加者が少ない。

はるなのクラスは10人、ゆきは6人でした。

働いている人が多いといってもね

「もう少しお子さんに感心を持ってあげてください。」

なんて言われても、感心がある親はちゃんと出席して

しない親こそ感心がないんじゃないですかー？

と言いたいです。

もうすぐ5年生！もうすぐ2年生！と、それぞれの先生から

言われると、一年があっという間でびっくりします。


カタカナの「シ」を未だ「ツ」と書くゆき。

2年生になれるのかしらー？

原点回帰！？

朝一ジャザに行ってしっかり身体を動かし、

さあ、今日も飲んで食べるぞー！

お昼は久しぶりに沖縄そばを食べに～～

と、提案したところで、沖縄そば嫌いなゆきはかなり不機嫌


最近は自宅でソーキも煮れるようになって、その茹で汁で

沖縄そばの出汁、ジューシーを作るので外で食べる回数も前よりは減ってしまいました。

が、やっぱりたまには外で食べたい。

今日は一番最初に「ここの店のそばが一番好き」と思った

「我部祖河食堂」に行きました。

本店でも食べたのですが、そこはイマイチでうちの近くの支店の方が美味しいんですよ～



これは「大」なのではるなと半分ずつ

もちろんゆきはそばではなくから揚げ定食。

でも、「ここのおそばは美味しい」と、

定食に付いていたミニそばはペロリと食べていました。

あちこち食べ歩いて原点回帰した結果・・・

やっぱりここの沖縄そばは美味しい

ダシがいい～　と、結論がでました。

どうでもいいことですけどね。

でも、まだまだ美味しい店を探し続けますよ。

そして、



綺麗な海＆空が見える駐車場があるスーパーで気分よくお買い物しました。

贅沢な景色～ここにマンション欲しいー

カレンダー掲載

少し前にゆきが書道で表彰されたと書きましたが、

その作品が「沖縄県ＪＡ共済」の今年のカレンダーに掲載されました。



はるなは掲載されたことがないので、ちょっと羨ましそうです。

ちなみに真ん中の「のやま」です

ゆきの作品が掲載されたのは３月。

しばらく我が家のカレンダーは３月をずっと飾っておきます。


本日、土曜日の我が家はですね～～

私は恒例の！？朝一ジャザに行き、週末飲み食いするために

踊ってきましたよ

この時期、ダイエットを志す人が多いのかどの時間帯のレッスンに行っても

いつもより人が多いです。

パパは同期会のため夜は飲みに出掛けたため、久しぶりに女３人、パパの嫌いな

ピザを作り、私は悔しいのでワインを開けて

２枚のピザをペロっと３人で食べちゃいました。

ピザの写真んは酔っ払っていて撮ってませーん。

あー、美味しかった

思いっきり食べて飲んだ分、明日の朝も踊ってきますよ～～

上顎急速側方拡大装置よサヨナラ～～

昨日、ゆきの反対咬合治療のために上顎につけていた、

装置を外しました。

この日をずっと楽しみにしていたゆき。

いざ外してみると、

「なんだかスースーする～」

と、久しぶりの普通の状況に慣れないみたいで、

「顔が軽いよ」

と、ちょっと不思議そうな感じでした。

でも、やっぱり嬉しいのか病院から帰宅したら、一生懸命鏡を覗いて

口の中をチェックしていましたよ。

「装置付けて痛くて大変だったねよく頑張ったね！」

と、私は感慨深くゆきを褒めると、

「ぜーんぜん大丈夫だったもーん」

だって。

はあ？？？？？？？？？？？？？？？？？

車の中で暴れて泣いて、私と何度も何度も喧嘩したのに

覚えてないの？？

まあ、もう良いけどね

大人になった時に

「小さい時に治してくれてありがとう」

と、素直に言ってくれるのを楽しみに母は待ちます。

胃腸炎・・・その後

３連休最終日、みなさまいかがお過ごしでしたか？

沖縄は土、日曜日はお天気がとっても良かったのですが、

生憎今日は小雨が降ったりやんだりでイマイチのお天気でした。

すでに本島北部では桜も開花して今週末から桜祭りが開催されるので、

少しずつ春になっているんだな～なんて感じます。

さて、先週水曜日から胃腸炎に侵略！？されつつあった我が家。

はるなは順調に回復していたのに、金曜日についにゆきが発病しました

学校から「熱があるので迎えに来てください」という連絡を受け、

早退したのです。

熱が３８度弱あっただけで嘔吐も下痢もなかったので自宅で様子を見ました。

実は私も金曜日は寒くて寒くてホットカーペットから離れられず、身体が

だるいな～と思っていたのです。もしかして熱があったのかもしれませんが、

怖くて計れませんでした。（自分に熱があると認めてしまうと、余計具合悪く

感じてしまいますからね）

赤ちゃんの頃からゆきははるなと同じ病気にかかっても軽く済むので、

もしかして今回も・・・と、思っていたら幸いにも

夜に１度嘔吐して、一晩で熱も下がりすぐに元気になってしまいました。

ちなみに私も同じ

土曜日にはすっかり元気になりましたよ

発症もとのはるなはというと、金曜日もイマイチ体調が戻らず結局、

３日学校を休みました

パパも少しムカムカはあったようですが、フツーにビールも飲んでたし、

ガツガツ御飯も食べていたので、大丈夫だったのかな？←あまり気にして見てあげてなかった鬼嫁

可愛そうな旦那さんですね。

篭りっきりの生活は長かったー

で、早速私は昨日は朝一ジャザに行って踊ってきましたよストレス発散できました。

胃腸炎はとりあえず収束しましたが、まだまだインフルエンザも流行っているので安心はできません。

お願いだからかからないでーーーー

昨年の医療費No１は！！

確定申告（医療費控除）のため昨年支払った医療費の領収書を整理しました。

こんなことを早々にやる時間が出来てしまったんですよね

と、言うのが火曜日の深夜からはるなが嘔吐を繰り返し胃腸炎になってしまいました。

昨日は５時間半かけて点滴２本打ったのです。

（そんなにひどくないんですよ。ものすごく慎重な先生なので、ちょっと脱水症状だったら

すぐに点滴を打ちます）

付き合う親の方もグッタリでした。

２日学校を休み、まだあまり食べられませんが、

順調に回復しうまくいけば明日は学校に行きたい！！

と、本人は言っています。


今年は初めから小児科にかかってしまいましたが、なんと、去年は

二人とも予防接種を除いて、小児科にかかっていないのです

す、すごいそんなに元気だったかな～？

しょっちゅう病院に連れて行っていると思っていたのですが、

ゆきは耳鼻科数回と歯医者だけ。

はるなは耳鼻科の回数が多かったです。

でも、子供達の領収書の数よりも数段多いのが、私

耳鼻科に頻繁に通いましたからね。


４人の合計金額を見てビックリ

絶対、確定申告しますよ。

今年は医療費かからないように、元気でいなきゃね

ムーチー

旧暦の１２月８日。今日はムーチーの日です。

去年もムーチーの説明と写真を載せましたね。

説明は省略しまして・・・

うちの子供たちはカーサー（月桃〈げっとう〉）の匂いが苦手なので、

ムーチーは嫌いなんです。

でも、私は去年手作りのムーチーを貰ってから好きになりました。

今年もせっかくなので、スーパーで紅芋味のムーチーを購入。



作りたてだったみたいで、おやつの時間に開けてみてもまだ軟らかくて美味しく頂ました。



そうしているうちに・・・

夕方、習字に行ったゆきが先生の手作りムーチーを貰ってきたのです。



ちなみにこれも紅芋味だそう。

さすがに何個も食べられないので、２個だけ残して冷凍しました。

まちがってもこのままチンすると去年のようにレンジ＆部屋の中にカーサーの匂いが染み付いて

大変なことになるんですよね。

クックパッドにも作り方載っているんです。

結構簡単だから作ってみたくなりました。（配るところがありませんが・・・）


こうやって古き良き伝統行事をまもり続けるのっていいな～