思っていたよりも優しい薄ピンクのチューリップさん🌷
このところ、ドライブがてらあちこち周辺の道の駅へドライブしてます。
今まではじ〰️じの運転で助手席にのんびり乗っていたので、自分で運転することは有りませんでしたが、これからはそうも言ってられません。
人をあてにしていたら何も出来ず、何処にも車で行けません。
助手席はく～ちゃんの専用席になりました。
暖かい季節になり、田舎の道の駅には山菜並び始めて、今年は新鮮な山菜をたくさん手にいれて食べてます。
このドライブ。
お山の若葉を見ながらかなりのリフレッシュになってます。
筍ご飯
ふきの煮物
蕨は灰汁抜きにした状態
その他、山菜の天ぷらも作って頂きました。写真を撮るのを忘れてしまいました。
季節の物は美味しいですね。
僅かな苦味がたまらない美味しさです。
2017年※※4月 菜の花畑で。。12歳。
何でこんなに可愛いいの？
こうして、懐かしい写真を見るのが辛かったけど、少しずつ見られる様になりました。
強い北風が吹いてます。
お一人様の食事事情にお付き合い下さい💓
最近はコロナの影響よりも風の寒さでお篭りの日が続きます。
外出といえば、く～ちゃんの通院ばかり。
お一人様になって約１年半経ち、ひと月に掛かる食費もほぼ安定して、冷凍庫の存在がかなり重要になってます。
今日のランチは、冷凍庫からクリームパスタとスコーンです("⌒∇⌒")
パスタもスコーンも手作りです。
今夜はおもちが二枚冷凍庫で眠っていたのでお正月以来のお雑煮の予定です("⌒∇⌒")
先月は特に食事に気を使わなかったせいか食費は一万円以下でした。
何を食べてたのかしら？
覚えてないけど生きてる‼️から何か食べてたのだと思われます。
ほとんどの食材は冷凍にして、少しだけでも何食分にもなり、お買い物も最近はまとめ買いは余りしなくなり、野菜直売所で用が足りてしまう事が多くなりました。
余り食べ物に煩くないし、好き嫌いも余りないので、その日の気分で何てもoKな食生活です。
それでも毎日お仏壇にご飯をお供えするのでご飯は炊いてます。
誰かの為に作る必要はないので、食事の時間がずれて昼食が遅くなった時は夕飯は軽くトースト１枚と言うときも有りました。
基本、朝食はコーヒーのみです("⌒∇⌒")
外食は余りしません。
お友達からランチのお誘いがある時くらいだから、最近はコロナの影響でめっきり減りました。
外食は余り好きではないので、お友達に会えないのは寂しいですが外食が出来ないことは全く苦になりません。
お一人様の食事事情は気楽です〰️😊
ありがとうございました🐾
昨日はじ～じの70歳のお誕生日でした。
未だに後悔やら自己嫌悪に襲われながら、寂しさや心細い気持ちと戦ってます。
泣きたい時には、思いっきり泣いて、涙と一緒に辛い気持ちを吐き出すとスッキリします。
つまづきながら前を見て歩いてます。
70歳のお祝いにシフォンケーキを作りました。
YouTubeを参考に炊飯器で簡単に作れました。
おひとり様用、3合炊きの炊飯器とケーキミックス。
メレンゲ作りにはハンドミキサーが久しぶりに大活躍しました。
久しぶりに作ったので、膨らみ加減がいまいち。
多分原因はメレンゲ作りの泡だて加減が足らなかったと思います。
味はシフォンケーキで、形は蒸しパンみたいに仕上がりました("⌒∇⌒")
お仏壇にお供えして。
写真を見ながら、、いろんな気持ちが沸き上がって来ます。
写真の中で穏やかに微笑むじ～じを見て何で勝手にひとりで行っちゃったの？と文句を言ったりして。。。
庭の水仙がもう少しです( =＾ω＾)
冬知らずもお日様にあたり笑顔を見せてくれました。
じ～じの好きだったお赤飯も炊きましたが明日アップします。
有り難うございました🐾
