ハッシュドポテト☆小岩井バター添え。

週末のブランチメニュー☆

引き続き、小岩井バターを使ったレシピのご紹介デス。







ハッシュドポテト☆小岩井発酵バター添え。


材料；

じゃがいも　5～6個
塩・こしょう・・・適量
サラダ油・・・大さじ１
小岩井発酵バター・・・大さじ１

作り方；

じゃがいもは皮をむき、千切りにする。
このとき水にはさらさないこと。じゃがいものでんぷん質がのりの役目をします。
(焼いたときにくっついてきれいにまとまります）
切ったジャガイモに塩コショウをし、よく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を入れて、千切りしたじゃがいもをフライパン全体に薄くのばし、軽く押さえる。
こんがり焼き色がついたら裏返して、カリッと仕上がるまでしっかり焼く。
お皿に盛り、仕上げに小岩井醗酵バターをトッピングしていただく。
好みで黒コショウを振りかけて。


かりかりのハッシュドポテトに、トロ～リ溶けた発酵バターの風味♪
香り豊かでいくつも食べられちゃうおいしさです！








ゆるゆると過ごしながら、気ままに写真を撮ったり,
お料理にちょっとだけ手をかけてみたり。

そんな何てことない日常ですが、改めてありがたいなって思う。

大事にしたいナ。