ザッハトルテ

阪急梅田本店でデメルのザッハトルテを買って来ました。

本家ザッハホテルのものはオーストリアに旅行した時に買って来たことがあります。

木箱に入っていました。

デメルは、オーストリアのウィーンに本店があるメーカーです。

ザッハトルテの起源はザッハホテルですが、デメルも販売権を得ています。

ザッハホテルの三男に嫁いだデメルの娘がレシピを持ち出したという俗説がありますが、

資金難に陥ったザッハホテルにデメルが資金援助した見返りとして、

レシピと販売権を得たのが真相のようです。

 

ちなみにデメルは三角の紋章が施されていますが、ザッハホテルは円形の紋章です。

最近はヴィタメールなどのメーカーも作っているようです。