ひこちゃんだよ~ん

最低、1週間に一度は更新するよう頑張ってます。

今日の夕食

2016年10月13日 | 料理

今日も夕食の当番をすることになり、初めての蓮根の豚巻きカツにした。

蓮根は、皮を剥いて1cm厚さに切り、2または3等分に切る。

酢水にしばらく浸けておき、取り出して水気を取る。

薄切りの豚肉を広げ軽く塩、こしょうする。

アレンジで3分の1にはマスタードを後の3分の1はわさびを塗ってみた。

蓮根を巻いて後はカツを作る手順で衣を付け揚げる。

とんかつソースなりウースターソースなりで食べるとよい。

わさび味が一番美味しかったな。

 

 

 

 

 

 

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