親子で ほっこり こんなパン作り いかがでしょうか？
チョコペンで お好みの 表情をつけてください。
ランチメニューは パンを器にし ・・・シチューポットパン・・・レシピ付き・・(写真は 近日ＵＰしますね・・お待ちください）
パンをくりぬいて・・・シチューを入れますよ。
レッスン日は・・・１０日・１１日・１３日(満席）・１７日・１８日・２０日・２１日・２２日・２３日です。
第２希望まで おしらせいただけるとありがたいです。
ご予約 お問い合わせ・・おまちしています。連絡先はこちらから → → http://happysmilepan.web.fc2.com/
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忙しくって・・・なかなか試作が出来なくって・・・やっと写真撮影しました
昨年は クグロフ・・・
だったので・・・
今年はシュトーレン・・キリストのおくるみを表現しているという こんな形・・・ 
こんなにたくさんの 材料を入れちゃいます。美味しくないはずがない！！写真は１個のシュトーレンに入ります。
ラムレーズン ・赤いクランベリー・茶色のアーモンド・ホワイトチョコ・黄色いオレンジピール・・・
ラッピングも こんな感じで！！
好きな クリスマスオーナメントを選んでいただきます・・・あるだけで おしまい・・・
もちろん クグロフが 良いという方は クグロフも ＯＫ
ランチメニューは パンを器にし ・・・シチューポットパン・・・レシピ付き・・(写真は 近日ＵＰしますね・・お待ちください）
パンをくりぬいて・・・シチューを入れますよ。ノンアルコール の飲み物を添えて クリスマス気分で
レッスン日は・・・１０日・１１日・１３日(満席） ・１７日・１８日・２０日・２１日・２２日・２３日です。
ご予約 お問い合わせ・・おまちしています。連絡先はこちらから → → http://happysmilepan.web.fc2.com/
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少し前のレッスンの様子です。
７か月の赤ちゃんと３歳の 僕ちゃんを連れた 仲良し ママお二人です。
かわい～い りんごパンが作りたい！！とのご希望で シーズンレッスンでした。
こんなかわいい りんごパン出来ました。
お持ち帰りカゴを持参されて・・・大切に
やさいたっぷりスープを 僕ちゃんも 「おいしい！」と食べましたよ。
途中から寝てくれた 赤ちゃんも ランチタイムの後半には 参加！！ママのパンに思わず手が伸びてました。
１２月のレッスンは 体験 ＆基礎 レッスン＆ シーズンレッスン（クリスマス企画）です。
クリスマス企画の パンは近日 写真ＵＰしますね。今年は シュトーレン ですが 昨年の クグロフもＯＫです。
お子さま（親子レッスン）は 白パンの雪だるまパンです。ご検討ください。（２月までは 水曜日以外がレッスン日です）
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黒ゴマスチィック 白ごまバンズ いちじく・くるみパン
ゴマが 落ちにくいように・・・改良！！
抹茶あずき・・・・
上に出ている 小豆が 固くなるので・・改良！
中に 包み込むと・・・こんな感じ・・・やっぱり・・日本人だな～！抹茶小豆・・大好物！！
抹茶の香りと色が いいね～。 粉砂糖で すこし おしゃれに！！
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地元で話題のお米屋さんを訪ねました。米屋さんらしくない お店かどうかわからない・・・レトロな雰囲気の扉をあけると・・・
たっくさんのお米の 銘柄がわかりやすく 並んでいます。
丁寧に お米の説明をしてくださいます・・・そう！！お米のソムリエ・・・ですね！！
私は
を３キロと 
にしました。
１ｋｇ単位で 精米していただけます。
レトロな店内には 和のテイストの物が いろいろ・・・みてるだけでも たのしい！！
ショップカードも素敵！
米の袋も素敵
かわいい カレンダーも いただきました。
５キロ以上で プレゼントもいただけました。（いつまでのサービスかどうわからないけど・・このブログ見た！と言ってください）
今夜は 「さがびより」を食べました・・・おいしい！！つやつや！！モッチリ！！
河内長野市にある お米屋さんＨＰは→ http://komeyano-horiki.com/index-tenpo (米屋の嫁ブログが面白い！！）
実は今、「お米パン」を 考え中なんですよ～。小麦にいろいろ銘柄と特徴があるように・・・お米の特徴を知って 作りたいパンになるように・・・・お米について教えていただけそうな お店です！！また いこ～っと！！
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本日の森のマルシェも 楽しく 参加させていただきました。
抹茶あずき・・・どっさりクルミ＆イチジク・・・りんごの形のりんごパン・・が特に 好評でした。
「先月のりんごパンおいしかったです」・・という うれしいお声もいただきました
すてきな 園芸屋さん？多肉植物をおしゃれに 寄せ植えしておられたショップが印象的でした。
une petite fermeさん http://ameblo.jp/12take27/・・・・← ブログはこちらから
帰り道に 「西恩寺さん」の もみじが うつくしすぎて・・・思わず 車を止めて もみじ狩り・・・
写真をクリックすると大きくなります。
明日は、はじめて来られる２名様（お子さま連れレッスン）です。さあ！！準備 しましょう！！
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何にしようかな～って 考えたり・・試作したり・・・・
決めましたよ～。
セサミブラン
抹茶あずき
りんごパン
・・・＆ 違う成形のアップルパン（砂糖のアイシングがかかってるパン）
くるみ＆イチジクがぎっしりのパン
作り始めたら・・・気が変わることもあるかもですが・・・・がんばって つくりますよ～。
お近くのみなさん・・・すてきなお店がいっぱいあります。
千早赤坂村の自然を眺めながら パンを食べながら コーヒーでほっこりしていただけるコーナーもあります。
お待ちしています。
詳細は→ http://noah.noor.jp/event/laforest/mori5
『ラ・フォレスタ』南河内林業総合センター：大阪府南河内郡千早赤阪村東阪1238-5
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先日のレッスンです。基礎レッスンＢ－１です。
小麦胚芽の香りが 計量時から・・こね・・・発酵・・・成形・・・焼成・・・っとず～と いい感じです・
癖になる かおりですよね～。
バーガーにして 食べても また違った美味しさ！
ねじりパンの方は チーズもプラスして・・・成形が違うと食感もちがうんですよね～。
レンコンのスープを添えて・・・・！こころも 体も ほっこり・・・！
生徒さんは思わず「しあわせ～！」とおっしゃってました。
ほんとに パン好きは パンのいい香りの中で ゆったりランチすると ストレスとれますよね～。
・・・１１月レッスン予約 受け付けています。(水曜日以外で）
体験レッスンも 常時受け付けてます。
パンの種類はＨＰhttp://happysmilepan.web.fc2.com/をご参考に。
ご予約お待ちしています。
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先日 Ｓ生協の 石鹸の勉強会に参加しました。
パン作りから・・→・ポストハーベストを考え・→・・国産小麦・・・→天然酵母・・・・と 興味が広がっているわたしは、どんなことなのか とっても興味がありました。
めからうろこ・・が パラパラ・・・おちました。
何の疑問も持たず(本当はちょっぴり 不安を感じていたので参加したんだと思う・・） 合成洗剤を使っていた私・・・
我が家には 合成洗剤が 台所用・・洗濯用・・・トイレ用・・・居間の掃除用・・・と たくさんあります ・・・・・
石鹸は・・・天然の油が原料！ 合成洗剤は・・・石油系 とのこと
石油が 体内にはいる・・・皮膚から吸収してしまという可能性があることを考えたら 怖いということがわかりました。
でも 便利さに慣れてしまった私・・・まずは 台所洗剤を 石鹸にかえてみようかな～。
石鹸と 重曹 と クエン酸と 酸素系漂泊剤 を使えば たくさんの 種類の洗剤はいらないとのこと・・・
わたしにできるかな～～。
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日曜日は 森のマルシェに出店させていただきます
以下は 主催者様のブログからの転写です。お読みください。
森のマルシェvol.12のお知らせ
2012年11月18日（日）11：00～15時頃
（雨天決行・ギャラリー内併設）
秋深まる、千早赤坂。
澄んだ空気と、秋の風景を楽しめる季節になってきました。
今月の森マル、新しい作家さんもまたまた増えて、
賑やかにお待ちしています(^^)
◎今月の出展予定ブースはこちら
【◎11月の体験コーナー】
★カラーセラピー＆アロマテラピー
～色と香りと私～
センセーションカラーセラピー
１０本のキレイなカラーボトルから気になる３本をお選びいただきます。
今のご自身をゆったりと見つめなおし、カラーに癒されてください♪
※１，０００円（３本リーディング；約２０分）
なお、ご希望の方にはカラーセラピーから見る、“今、必要なアロマ” のご提案もします。
スプレー、バスソルト、ハンドトリートメントなどお楽しみください♪
※カラーのみ、アロマのみも承ります。
【◎地元フルーツの季節！】
今回もお野菜に加え、地元のフルーツがおトクにやってきます☆
【出展予定ブース】
・Luftklein（布オムツカバー・布こもの）
・fraisejolie（布こもの）
・un de neuve（布こもの）
・tranq hair design（ヘアアクセ）
・Jewelry labo tubomi（アクセサリー）
・森千里（ステンドグラス）
・atelier NOAHNOOR（石けん・器・プリザーブドフラワー）
・カラーセラピー（カラーセラピー＆アロマテラピー）
・une petite ferme（グリーン）
・マザーズ（グリーン）
・happy smile 手作りパン教室 （天然酵母のパン）
・ぴんぽんパン工房 （天然酵母のパン）
・菓子工房ナボット（地産地消スイーツ・地野菜・地元フルーツ）
・パティスリーリゼット（米粉スイーツ・地野菜）
他、参加が増える可能性があります(^^)
建物内ギャラリースペースにはゆっくりおくつろぎいただけるカフェコーナーもありますのでせひお立寄ください。お買い上げいただいたパンやスイーツもお召し上がりいただけます。
→『ラ・フォレスタ』南河内林業総合センターHPより
金剛山の懐に抱かれた、里山の風景を望む静かな佇まい。木のぬくもりに包まれた館内には、ゆったりとした時間が流れる休憩スペースと、3人の木工作家による個性豊かな家具のギャラリースペースがございます。
詳細は→ http://noah.noor.jp/event/laforest/mori5
『ラ・フォレスタ』南河内林業総合センター：大阪府南河内郡千早赤阪村東阪1238-5
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どうしたことでしょうか？？
久しぶりに レッスンの写真をアップしようと思ったら 一つ前の記事「おばけパン」のところで写真が加えられなくって・・・新しい記事にしたのですが・・・写真の位置が いうこと聞いてくれません。ブログの調子が おかしい・・・
順番めちゃめちゃだけど・・・それに・・ずいぶん前の写真でごめん。
パプリカをくりぬいて バターライスを詰めて グラタンに。かわいいのが出来ましたよ。
かぼちゃあんのパン＆ かぼちゃ生地のミニ食パン・・・１０月のハロウインレッスンでした。
・・・１１月レッスン予約 受け付けています。(水曜日以外で）
パンの種類はＨＰhttp://happysmilepan.web.fc2.com/をご参考に。
ご予約お待ちしています。
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少し前の ハロウインメニューです。ちょっと 遊びました。冒険しました。２回目の試作で お化けちゃん完成！
ホシノ天然です。
オレガノ 玉ねぎ フライドオニオン チーズをサンドしているので 口から見えてるのは それらです。
怖そうだけど？？味は なかなかｇｏｏｄ！！ 気に入りました。
・・・１１月レッスン予約 受け付けています。(水曜日以外で）
パンの種類はＨＰhttp://happysmilepan.web.fc2.com/をご参考に。
ご予約お待ちしています。
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今週木曜日のレッスンは 基礎ｂ－１の セサミブラン＆ねじりパンの予定です。
小麦胚芽を入れるので こねている時から いい香り～
ゴマも たっぷり使うので ・・・めっちゃ ヘルシー！！
１１月レッスン予約 受け付けています。(水曜日以外で）
パンの種類はＨＰhttp://happysmilepan.web.fc2.com/をご参考に。
ご予約お待ちしています。
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すこし前になりますが カルチャーセンターで 習ってきました。
たかが新聞紙なんですが結構丈夫で・・・しっかりしています。
３キロまで大丈夫・・・らしいです。
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１０月の森のマルシェも 天然酵母野パン たくさん 持参しました。
雨だったんですが・・・おこしくださった方 ありがとうございました。
会場では 完売とは行かなかったのですが 夕方 自宅にて 完売しました。ありがとうございました。
会場に行けないけど、ほしいな～というかた 大歓迎です！！
マルシェはすてきな お店がいっぱい！！
わたしも 楽しませていただきました。布細工の和風ヘア飾りを買いました。
１１月は いつも通り第３日曜日 １８日です。
秋が深まる頃です・・・どんなパンつくろうかな～～。
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