大西さんのお米食べ比べはいよいよ明日開催

明日の準備は精米から

いつも『畔上の台所』で出してる

３分にするか白米に近い５分にするか

何分で搗くかとても迷いましたが

やはり美味しい処を削ってしまうのは勿体ないので

３分搗きで決定しました



四種のお米を同時に味わうので

ほぼ同時に同じ環境で浸水させました

そして準備段階からそれぞれにＡ〜Ｄを振り分けて

どの銘柄かは既にわからない状態にしました

もう答えはジップロックに書いたものを見ない限り私にも分かりません〜

明日は最後の最後まで何を食べているのかわからない状態で食べ比べます

最後の答え合わせでどう云う結果が出ることやら？



明日朝一番で炊きあげるＡのお米をガス台にセットしました



またまたお米バイキングです

このバットに炊きあがったご飯が並びます🍚

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からだカエル処 Aroma Frogs

定休日：火・木曜
☆施術ルーム(リラクセーション)
営業日
月・水・金・土・日曜（17:00までは当日予約可能です）
木曜のみ事前予約で応相談
営業時間：朝9時～夜22時（出張共に時間外は応相談）
☆畔上の台所(ごはん家)
営業日
月・水曜（予約してから）
金・土曜（予約なしで）
日曜（事前予約で応相談または気まぐれ営業）
営業時間：朝11時～夜20時（18時以降は18時までに要予約）

ご予約、お問合せは
・お電話 『施術ルーム』080-2247-7101 または 『畔上の台所』049-258-2974 (7時から18時)
・LINE ID：aromafrogs(http://line.me/ti/p/F79pFm8nUB)から「メッセージを送信または電話」（080-2247-7101を電話帳登録で上がります）
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今晩御飯〜ポークジンジャープレート

昨日は3組で6名とおかずお持ちカエル

施術＆ちょこっとお持ちカエルなどで

予測以上の来店に足りなくなってしまった

めいんおかずポークジンジャーの仕込み

再発注したのだけれども勢い付いて仕入れ過ぎ😅

結局蓋を開けたら今日は誰も来ない〜

そして昨日の仕込み分で足りたと云う結果でした



なのでごはん🍚もたっぷり余ってるので

ポークジンジャープレート大盛り

美味すぎてお代わりしても食べる勢いは止まらない〜

これ以上行くと絶対に苦しくなるのは見えてるのでやめました😆

外食難民になって分かった大きな気づき

美味しくないもの＝エネルギーに満ちて無いもの

これを食するときは勢いが落ちると云うこと

ラーメンだけでなく全てにおいて云える事だと

だからこそ皆んなにも『畔上の台所』のご飯を食べて貰いたい〜

そんな大切な事を確信した1日でした🤗

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二種の椎茸と牛蒡の醤油漬梅和え

自家製蒟蒻と木の子の梅炒めが完売となりましたので

代わりまして二種の椎茸と牛蒡の醤油漬梅和えとなりました

木の里農園さんの有機椎茸

島根産の美味しい椎茸

青森産の牛蒡

山口屋とうふ店の油揚げ

お客さんから頂いた梅を金笛醤油に漬け込んだ醤油とか梅

これを和えただけのシンプルさ

超美味い😋‼️

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2月23日(金)のつぶやき

2/23(金)
．
おはようございます☂️
．
いっとき積もりそう勢いで降って来た雪❄️でしたが、天気は回復してくる様です。
今週もほとんど私が作りました〜
料理スキルアップで味付け一発ツモ連発… instagram.com/p/BfhK75ngkbz/

— おばQ (@hanahana0305) 2018年2月23日 - 09:00

2/23(金)
今日のかえるセット1,000円です
お品書きをお久にこだわって書いてみましたがウザかった😅
．
〈おかず〉10グラム当り20円
🔺自家製無農薬蒟蒻と木の子の梅炒め
⭕️二種の無農… instagram.com/p/BfhWSWHg7jn/

— おばQ (@hanahana0305) 2018年2月23日 - 10:39

『畔上の台所』 今週のお品書き 2018-02-23

相変わらず全部美味いけど

あえてオススメするならば

メインおかずのポークジンジャーと

サラミとペンネのサラダ goo.gl/73TFoh

— おばQ (@hanahana0305) 2018年2月23日 - 23:59