おばおばけろんぱ

おばQの私生活丸出しブログ

今日も吉そば

2017年11月27日 01時11分01秒 | 食べ歩き・飲み歩き


今日も夜出張の帰りに吉そばさんへ

天丼食べても胸焼けしないことが驚きで

通い始めた吉そばさん

今日は揚げ油について聴いてみました

使ってる油は国産原料の白絞油(しらしめゆ)だそうです

本当は胡麻油を使った方が美味しく揚がるけど

揚げ置きするので胡麻油ではベタッとして油っぽくなるのと

油の劣化が多少遅いとの理由で白絞油との事です

ちゃんと考えている処が素晴らしかった

そして前回食べたイカ天は実は少し塩っぱかったんだけど

それもちゃんと覚えててくれてその理由も教えてくれました

丼ツユも時間で入れ替えるらしいのですが

その時間が夜中の1時過ぎてからだそうで

新しいツユが温まるまで40分くらいかかってしまうので

状況によっては煮詰まった入れ替え前のツユを使わざるを得ない時があるそうです

これもちゃんと理由がわかると納得しました

一番こだわりのあるツユはしっかりと出汁を取った無添加、無化調の飲み干せるツユです

ただ今は人手が足りなくて高田馬場の店長さんは

夜から翌昼頃まで居るそうです

こういうマジメなお店はちゃんと伝えないとなりません

何故なら安い材料で利益重視の店に負けるからです

皆さん立食い蕎麦系のお店に行く時は

吉そばさんへ行って下さい!


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らだエル Aroma Frogs


定休日:火・木曜
☆施術ルーム(リラクセーション)
営業日
 月・水・金・土・日曜(17:00までは当日予約可能です)
  木曜のみ事前予約で応相談
  営業時間:朝9時~夜22時(出張共に時間外は応相談)
☆畔上の台所(ごはん家)
営業日
 月・水曜(予約してから)

金・土曜(予約なしで)
日曜(事前予約で応相談または気まぐれ営業)
  営業時間:朝11時~夕方18時


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・お電話 080-2247-7101 または 049-258-2974 (7時から18時)
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自家手打ち麺 無化調ラーメン

2017年10月14日 23時53分43秒 | 食べ歩き・飲み歩き


今日は大西さんの稲刈りイベント帰りに

自家手打ち麺に加えて無化調ラーメン🍜

と云うものを食べて帰って来ました



しっかりと時間を掛けて作った自家製手打ち麺



麺は美味いです

ただしスープがボケててハッキリしないので

とっても残念でなりません

勿体無いな〜😭

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やはり幸せな時間

2017年10月01日 21時36分48秒 | 食べ歩き・飲み歩き


『畔上の台所』1周年の打ち上げは

やっぱり幸せになれるココ

ラフェッテさん

今日も美味しくてカラダが喜んじゃう

たくさんのお料理を頂いて来ました〜〜

と、云ってもお店で食べるのは年明け以来😅

私たちの幸せを感じられる場所がここの様に

アロマフロッグスがお客さんにとっての幸せの場所なってくれたら嬉しいですね〜😂

今日の料理の数々です

メニューその1


メニューその2


アボカドサラダ🥗


タコの唐揚げ🐙


モロッコもつ煮込み


モロッコワイン🍷


えびカツ🦐


鯛ケバブ🐠



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今日ランチ〜ラ・クチーナ・ディ・プランツォ

2017年09月21日 14時12分21秒 | 食べ歩き・飲み歩き


築地の知り合いの居た天ぷら屋でランチと思ったけど

正に日本全国お昼時にぶち当たりあえなく断念して戻って来ました

暫く行ってないので今は居るかどうかわからないのもあったし、並んでたし

さあ、どこでお昼にしよかと頭の中に二人同時に浮かんだのが

ここラ・クチーナ・ディ・プランツォさん

今日はオススメだった木の子のミートソースと



牛ひき肉と舞茸のドリアを頼みました



行きたいと思ってから約一年

やっと来られました〜

最近そんなのばかりです

美味しいごはんご馳走さまでした


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らだエル Aroma Frogs


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今晩御飯〜お持ちカエルラフェッテ

2017年09月19日 22時15分44秒 | 食べ歩き・飲み歩き



今日は大西さんのコンバイン稲刈りの最終日

滞りなく終了しました〜

今日はmashamiも来年のコンバイン稲刈りを

イベント化するための視察を兼ねて同行しました

来年はお手伝いでなくても見てるだけでも

イベントととして成り立つとmashamiは実感した様です

大西さんのお米に対する情熱や真剣さを知ってもらえるだけでもいいんじゃないかと

それを見た上で大西さんの作ったお米を食べる

そんな感じのイメージの種がmashamiの頭の中では蒔かれたようです

と云うとこで今夜はお持ちカエルラフェッテしました



モロッコいわしソテーに🆕とり手羽中バジル味



ポテトフライとタコ唐揚げ

やはりラフェッテさんの料理は安心して食べられます😊


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みずほ台駅 地粉うどん 城

2017年06月20日 00時03分46秒 | 食べ歩き・飲み歩き


久しぶりに城のうどんを食べて来ました

川崎店が無くなってからなかなか夜食にとはいかずに来れていません

昼は昼で我が家にも賄いがたくさんあったりして中々チャンスがありません汗

散々 無添加うどんや自家製麺

というこだわりの文字に騙され続けていたうどん

ここのうどんは麺もダシ汁も全て無添加です

うどんは時間が経ち過ぎれば酸味が出てくるしと旦那さんが言ってました

出汁もちゃんととってるから安心して食べられます

うどんは無くなるとお店で打つそうですが

いつとは決まってない様なので開店前とかアイドルとかに打ってるそうです



今日は大女将が無農薬で育てたパクチーの天ぷらも頂きました

最近女性に大人気のパクチー

それも無農薬

天ぷらが食べられるのは今だけだと思います〜

お早めにどうぞ〜



麺も販売を始めた様なのでこんど買ってみようかな〜



真面目に無添加うどんでこの値段は無いよ!

有難いな〜


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コーヒー 啓

2017年01月16日 10時18分14秒 | 食べ歩き・飲み歩き


今朝は無性に喫茶店でマッタリしたくなったので

鶴瀬駅東口側にある

コーヒー 啓に来ました



異空間ただよう入り口



階段を昇るとそこには

居心地の良い求めて居た場所



カツサンドにマンデリン

カツサンドは下のお肉屋さん国畜で揚げたてのトンカツが使われてます



モーニングセットもボリュームありますね〜〜♪

お洒落なカフェが苦手な方は

ここはとても落ち着く処だと思いますよ


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Aroma Frogs[アロマフロッグス]


 



 


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54歳おめでとう

2016年12月22日 19時44分10秒 | 食べ歩き・飲み歩き


まずはお家で乾杯🍻



ご飯の用意はしてなかったので

ラフッテさん〜♪

やっとここでお祝い出来ましたよ😄
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今晩御飯~うどん城の辛肉汁うどん

2016年12月21日 23時14分39秒 | 食べ歩き・飲み歩き

今日はご飯ネタの日!?

今夜は川崎店での仕事帰りに何とか間に合いました

地粉手打ちうどん『城』

いつも食べるのは辛肉汁うどん

麺はツルツルシコシコ

辛肉味噌がまた美味いのです

そしてここのうどんの食べ方は

つけ汁につけて食べ終えた後

だし汁を入れて飲むで二度美味しいのです~お試しあれ

 

メニューが変わったようなのでご紹介

ハバネロカレーうどん!????気になるな~

てかカレーうどん気合入ってないか!?

こちらは温麺

トッピング

定食

かなりメニューが増えたような

ドリンクメニュー

おつまみ

実は居酒屋メニューも充実してるので車じゃなければ飲んじゃいたいところ

それは無理なので

鳥天とポテトフライを

おつまみお持ちカエル

汁物は出来ないそうです~


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Aroma Frogs[アロマフロッグス]

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今朝飯〜フーフーバーガー

2016年12月21日 09時25分37秒 | 食べ歩き・飲み歩き


今朝は、お節と畔上の食材を仕入れに

パサール三芳に来ました

朝ごはんはフーフーバーガー

フーフーチーズバーガーがオススメです〜
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さか本 カツカレー

2016年11月30日 07時50分25秒 | 食べ歩き・飲み歩き



浦和市場に本格的デビュー!?

やはり川崎北部市場へ通うのは色んな意味で難しくなりました

浦和市場の食堂 さか本




奥〜の二階にあります

mashamiは相変わらずのカツカレー

私は三品定



カレーは独特なお味です


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幸せなご飯

2016年11月27日 19時25分08秒 | 食べ歩き・飲み歩き


ここはいつ来ても癒されます

そして食べた瞬間に幸せを感じます



お茶目で優しいマルキさんの人柄がそのまま伝わります

そして今日

同席したお客さんが昨日結婚式を挙げたとのお福分けまで頂きました

からだカエル処 アロマフロッグスもそうありたいと思います

『施術ルーム』で癒されて
『畔上の台所』で幸せなご飯

お手本にします♪
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今日ランチ パン工房KUUのサンド

2016年11月25日 12時41分47秒 | 食べ歩き・飲み歩き


今日のお昼はmashamiから

何か食べられるもの買って来てー

との依頼に、食べられるもの売ってないじゃん!

と回答してパスタにでもするつもりでしたが

パン工房KUUのフェイスブック投稿を思い出して買って来ました

なかなか食べる機会にありつけなかったサンド

チーズホットドッグと照り焼きチキンベーグルサンドです

食べられるものがあってよかった
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三芳ご当地グルメ〜里焼き

2016年11月21日 12時33分08秒 | 食べ歩き・飲み歩き


今日見つけた三芳ご当地グルメの『里焼き』

三芳PA下りのキッチンカーで販売してます



美味しい

けど

すごく勿体無い!

何かが変われば、爆発的に心を掴む美味しさになる事間違いない

とにかく、生地が強い

なので具材が力負けしちゃってる感じです

うちでやるとしたら、塩味が足りない感じなので、醤油洗いしたほうれん草を肉味噌の上にトッピングとかかなぁ



あとは肉味噌の味がボケてるかなぁ



改善の余地と期待を込めて

ぜひ一度食べて見て〜
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広豚麺 改

2016年11月20日 19時55分28秒 | 食べ歩き・飲み歩き


復活しました広豚麺!

味はより美味くなってました

チャーシューも厚切りバラチャーシューにアップグレード



しかし、細麺の痺れっぷりもアップグレード(°▽°)

やはり細麺は諦めるしかないなぁ

次回は太麺を確認してみよう
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