初物!!

ようやく来ました!!初物です!!真鴨です!!



ノブ曰く、西永福の波田野では三羽目との事。
半養殖ではなく、天然物です!!
金曜日に電話した時には入荷するかは判らなかったとの事ですが、小肉、とっておいてくれました。
脂のノリも上々、香りも良い香りです。
残念なのは、入荷を確認してなかったんで、パン担いで行けなかった事か??
致し方無く、定番のネギを合わせましたが、次回は絶対にパン担いで行きます!!
これからは、波田野は行く直前に電話をしよう....