拵えたもの日記

日々の料理の記録です。晩酌の時のおつまみになるおかずをメインに、時々休日のランチや朝食も。

【3/1】平日ディナー:メカジキのホットサラダ&ほうれん草と厚揚げの煮びたし

2006-03-02 08:43:52 | 酒肴


引越し先が決まりました!今のところから徒歩15分くらいではありますが、住み慣れた杉並区を離れて中野区民になることになりました。
でも広さはほぼ変わらずでガスコンロは三口!隣はコンビニでスーパーまで徒歩2分。
駅は遠いけどバス停目の前、会社は多分自転車が一番早い(会社のビルに置き場所ないけど)。
という感じで、とても立地条件のいい場所に決まりました。ちょっと家賃は上がるけど。
LDKがそこそこ広いので、皆様よろしかったらいらしてくださいませ。

昨日は「人気の物件ですから、週末まで待っていたら取られるかもしれませんよ!」という不動産屋の言葉を信じて早退させてもらいました。会社の皆さん、すみません。
ということで、夕飯はいつもはまだまだ会社にいる時間から、ゆったり気分で。

上の写真はメカジキのホットサラダ。
キャベツ、赤ピーマン、しめじ、もやしを軽く茹でる。
めんつゆ、オリーブオイル、レモン汁、塩でドレッシングを作って和える。
メカジキは1cm幅位に切って、オリーブオイルでソテー。塩コショウで味付け。
サラダの中央に盛って完成。


もう一品。はなまる主婦ですねw
ちぢみほうれん草を軽く茹でて流水に取り、5cm幅位に切って絞る。
厚揚げは幅を半分に切ってから1cm幅に切る。今回は油抜きなし。
出汁、醤油、お酒、味醂を煮立てた煮汁にほうれん草と厚揚げを投入。暫く煮含めて出来上がり。


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9 コメント

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Unknown (Unknown)
2006-03-02 18:59:53
>LDKがそこそこ広いので、皆様よろしかったらいらしてくださいませ

とんでもないくらい無防備な発言です。

ちょっとしたオフの帰りにみんなで寄りますよ。

そしてこの発言を後悔しますよ(笑)
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受けて立ちましょう (こづゑ)
2006-03-03 08:07:00
誰だかわからない人が気軽に来ちゃうんですか!?

なんちて。

昨日の飲み会で私の隣にいらした、花束持った遭難者の方ですよね。

いつ突然みんながやってくるかもしれないと思えば、家の中をキレイに保つってもんですよ。ほっほっほ。
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初カキコのハズが (DEE)
2006-03-06 17:59:27
先にお会いさせていただき、しかも、あんな時間にあんな場所でと私の思考回路は、しばし、停止しておりました。

Unknownな方の顔もそうでしたね(^^;



冗談はさておき、毎度、お写真拝見しておりますが、絵だけではなく、お味がとても気になります。見ただけで答えは勿論分かっているのですが、やはり試したい。



Unknownな方がお邪魔する時は、彼を家まで送り届ける後見人として私もお伺いすることになると思います。



でも、二人とも謎の液体を注入してしまうとUnknownな状態になる可能性が高いので先に「いただきます」と「ご馳走様」を言っておきます。



今後とも宜しく御願いいたします。
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違うものも食いたいッス (masa@unknown)
2006-03-06 20:33:02
何だよ、かあちゃん!

毎日毎日「メカジキのホットサラダ」と「ほうれん草と厚揚げの煮びたし」だよ。



今日も見たらメカジキなんだよ・・・orz



一昨日はお疲れ様です。

あのあとはどこにも行かなかったの?

箱根ビール蔵とか
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新居決まっておめでとう (ばっちゃん)
2006-03-07 09:08:01
う~む小田原の帰りは新鮮な魚介類をたんまし...でもなかったのでしょうか?新しい家は会社から近くなったようでなによりですがオットは遠くなったのかな。でも広くなるって素敵ですよね。春からワクワクしちゃうよねいいな~ほうれん草と厚揚げやばい好物だ...
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すっ、すみません(^^; (こづゑ)
2006-03-07 09:48:38
DEEさん>

こちらこそ、初めましてなのに挨拶もそこそこに鯵のたたき定食に気が行ってしまってすみません(^^;

Unknownな方とご一緒にお越しの際には、是非ちゃんと遭難せずに帰れるようにお願いします。ちなみに新居の隣はお酒の置いてあるコンビニです。

これからもよろしくお願いします。



masa@遭難者さん>

ううう、すみません。もう1週間近くなるんですね。

その間写真は撮ったもののイマイチ満足のいくものではなかったりして、そのままになってたんですよねー。

よし!今夜の夕飯はなんか絶対載せます。お肉の下味つけて、ご飯セットしてきたし。

土曜日はあの後、駅前でかまぼこ買って実家に送って、ロマンスカーの中で金目鯛のお寿司を食べながらワンカップ飲んで帰りました。おかげでロマンスカーに携帯を忘れて自転車で新宿に取りに行く事になったのは内緒です。



ばっちゃん>

どうしようか悩んだんですけどね。荷物になることもあって、ちょっとかまぼこ買っただけでした。

新しい家は、総面積は今とあまり変わりませんが、LDKが広くなる予定です。

でも自転車をたくさん止めるところはないかもw
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じゃあ (masa)
2006-03-07 21:25:56
LDKの中に自転車停めて玄関先で飲むからいいよ。



登戸から新宿まで携帯を取りに自転車で。

サザエさんよりイカシテマスね
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LDKに自転車を停めて (こづゑ)
2006-03-08 11:54:45
サドルに座って飲んでください。てことは安定のいいスタンドのついたママチャリですね。



土曜日は、ほんとだったら天気の良い多摩サイを初めて一人で走ってみる予定だったのにな。

あーあ。
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面白すぎます (ショーゴ)
2006-03-08 22:40:54
以上です(笑)
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