手作り餃子・ニラ編

桜も散り、野山の緑がどんどん濃くなってきました。

職員から家で収穫した今年の一番どりのニラのお裾分け。
更に、オヤツにそれを使っての餃子🥟作りをしてくれました。
丁寧に水洗い。「いいニラだねぇ～」

本格的に皮から始めました。延し台、麺棒を持参しやる気十分。
慣れた手つきで餃子の皮を作っていきます。

タネは刻んだニラと小エビ。皆で包み、ホットプレートで一気に焼き上げました。
　

　
いい焼き色ですね。肉類を使用していませんがニラだけでも十分にジューシーで小エビの香ばしさと相まって皆さんからも大好評。朝晩での気温差が大きい今日この頃。スタミナ回復にももってこいなオヤツなのでした。

続・花見♪

前回に引き続き「お花見」の様子をお届け。

暖かくなってから久しぶりのドライブ🚙。皆さん車からの風景にテンション高め
　
咲き誇る桜🌸にいい笑顔が浮かびます。

帰り際、桜に来年の再開を願い、花見を締めくくりました。

「花見」に出発～♪

４月になりました。例年よりも早い桜の開花🌸。

地元のニュースでも「今週末が見頃」の報道。

ならば行くべし‼

都合よく天気も快晴。いざ花見に出発～🚙
　
場所は茶臼山公園になります。見事なまでの咲きっぷりですね。

　
　桜と同じぐらい笑顔も満開です。


午後も引き続き花見へ。午前よりも風が大分強く、風除けがありそうな川中島古戦場に行き先を変更。

・・・しましたが、何らかの催し物があったらしく駐車場は満車。人の多さに断念。

もちろん諦めません‼

と、いうわけで松代城跡へ向かいました。
　
生憎、正門前が工事中だったものの桜は満開。
こちらもいい笑顔です。
外周を散歩し桜だけでなく、走り回る子どもたちの姿にほっこりされている皆さんでした。