３月最後の週

やはり天気がいい日は外に出ると気持ちがいいものです。



３月生まれの方々のお誕生日会をやらせていただきました。

お誕生日おめでとうございます！！
今回の主役の皆さん。

　
プレゼント🎁贈呈。いいモノはもらえたでしょうか？
　
ミニカップケーキが今回のデザート。プレゼントより反応がいいかもしれません。

これで３月も終わり。
ニュースで報道が続いていますが、長野でも桜や杏の花が見頃を迎えつつあります。

今年も花見を計画していますので来週は（できれば）その様子をお送りしたいと思います。

春の醍醐味

寒さの反動でしょうか。３月での観測史上最高気温を記録し最早「暑い」と感じる日があったと思えば翌日には雨が降りやや肌寒さを覚える気温になる。この不安定さも春ならでは。

そんな春。「雛祭り」「桜餅」と続き、今回は・・・・

そう、ふきのとう‼
職員からの差し入れ品ですね。これもまた春ならでは。筆者は梅や桜ではなく、ふきのとうで春の訪れを感じます。

まずは下拵え。土などの細かい汚れを人海戦術でキレイにします。
　利「あんたも手伝ってくれていいんだよ」
　職「応援は任せてね！」

キレイにほぐされたフキノトウ。匠！出番です！
天ぷらも捨てがたいですがやはり、「フキ味噌」ですよねぇ～。

　
合わせるのは「焼きおにぎり」。ここでも匠の技が光ます。いいキツネ色。


ナントイウコトデショウ！
ほのか苦味と甘み、味噌の香りが一体となったフキ味噌が彩る焼きおにぎり！
写真を見てるだけで涎が出てしまいます。そんな春の味覚を楽しんだ一日でした。

「春」を代表する和菓子

桃の節句にちなんで「春」の代名詞とも言える和菓子、「桜餅」🌸を今回手作りすることに。

材料の用意。写真にはありませんが桜湯のために桜の花の塩漬けも用意しました。
　準備万端！

　生地を焼き

　餡子を小分けにして

おまけのイチゴを乗せ包んでいきます。

　素晴らしい笑顔。
桜湯と一緒におやつの時間に頂きました。会心の出来に皆さんからも好評。季節にちなんだ行事を楽しんで頂けたようです。

春うらら

３月に入り今までの寒さがウソの様な暖かな日。
待ちわびた「春」を感じてもらえればとお誘いし久しぶりの散歩へ。
　
「風は少し冷たいけどお天道様が暖かくて気持ちいいねぇ～」「感心するぐらい晴れてていいね～」と。

　
そのまま外を楽しんでいると畦道に春を代表するオオイヌノフグリが咲き、タンポポも蕾が顔を出しているのを発見。
　
「花だよ。あんた花が咲いてるよ」「春がきたんだねぇ～」と小さな花弁でしたが皆さんニコニコ😊。

これからの花見を始めイベントが楽しみだと会話にも花が咲いていました。