チーズナン

インドカレーがあるのでチーズナンを作った。

前から気になっていて、でも高くて食べなかったのだけれど、投資だと思って１回食べてみてから、いろいろ調べたら、なんとか出来そうだったので、ナンを作った時ついでに。

先ず、（おそらく）普通にナン（膨らみ方を見ると、成型する時に気泡が潰れるから、チャパティとナンの間ぐらいなのかな？）を作って、丸くしたモノを、１度丸く拡げ、そこにチーズをけっこう多めに乗せる（偶然とろけるチーズ１枚と普通のがあった）。

チーズを中心に餃子のように折って包んでいき、

上を丸めて、繋ぎ目を潰し、手で丸くしてから

パイ生地の様に、麺棒で又薄くする。

フライパンで焼いて（なぜ、レシピはここでフライパンに油を塗らないのか？うちのフライパンは凄く焦げ易いから、くっつく、ホットケーキのように少しでも焼く毎に薄くでも塗れば、多少は違う）ワリと簡単に完成・・・もっと空気が入って風船ガムの様になった所から破れて溶けたチーズが出てきてしまうか？と思ったが、意外に破れなくて、溶け出さなかった（一箇所焦げて破れたけれど、音で解ったから、液体でも無いので直ぐに救助出来た）。

チーズもとろける。

カレーと共に。

野菜カレーが合った。元々サグカレー（ほうれん草のカレー）が合うんだものね、他の野菜でも合うということか。

他のカレーだったら、外で食べた時は、あまりに美味しくて（今回も美味しかったけれど）、チーズが好きなので、ツイそれだけで食べてしまう。
あと、チーズが塩辛い分、塩分を少し控えた方がバランスが良くなるのかも？
（より、優しくなるというか、ま、他のナンも焼くから同じ生地であまり味を変えないか？、後から足しても～、う～ん、混ざらないか。。。）