播種が遅れて小さい
ゴボウと同じく
キンピラ畝に蒔いた
ニンジンは播種も間引きも遅れて
当たり前ですが小さいです
黄色のニンジンは
もともと小さく育つ品種ですので
金時にニンジンに比べて
さらに小さいですが
この大きさでも大変美味しいです
定番にしたいです
同じキンピラ畝の
遅れ播種のゴボウも
掘り出ししていますが
掘り出すのにたいへんです
どちらも正月用ですね . . . 本文を読む
いつもながらゴミ山のよう黒大豆
乾燥が悪いので
サヤを外すことにしました
結構時間がかかるので
小さめの焚き火台を作る
身体が冷えますので
小さめの焚き火台を作りました
湯を沸かせてコーヒーなんか
飲めたりして良いのが出来て
よかったですが
燃料の小枝や薪を
里山に取りに行かなくてはなりません
ついでに芋を焼いたりなんかして…
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むずかしいハクサイお尻の処理
刃物でハクサイ収穫時に
いつもは
鎌を使用して
お尻の処理が汚くなっていました
でも今回から
包丁で茎元の少し上を狙って
最初から外葉を切り落とすつもりで
刃を入れると
案外早くて割とキレイに
処理できることが
今頃になってわかりました
なんで今頃なのか
自分のことながら不思議ですが
本来
ハクサイのプロ農家さんは
作物それぞれに合った道具を
自作するんですよね
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アンデスレッド 芋は株元に集中
最後の収穫を済ませました
この時期はほかの収穫物も多くて重くて
電車では一度に持って帰れないので
何回かに分けて収穫してます
それでも野菜の行商人のような格好で
ラッシュの人混みの中を迷惑をかけながら
持って帰ります
大変ですわー車がないと
ところで今回
アンデスレッドを掘り出して
気がついたことは
芋が株元に集中しているので
すごく収穫しやすかったことです . . . 本文を読む
寒させ美味しくなってきたキクナ
寒さがあると菜っ葉物は
なんでも柔らかく美味しくなります
鍋にキクナは定番です
摘み取りで収穫しています
2回目の収穫で
寒さで成長は遅いですが
特に寒さにあたったのキクナは
外せないので
頃合いをみて収穫です
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又根が恥ずかしくて見せられない
右の穴はモグラの穴
畝を崩してさらに掘っている
粘土層の下の
固い岩盤のような地層まで掘っても
ゴボウの根がその下を貫いている
いい加減掘るのを諦めないと
地球の反対側のブラジルあたりから
抗議が来るかもしれない
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いつまでも葉が元気なので
そのまま置いていましたが
気になりましたので
数株分掘り起こしました
量は少ないですが
大きなジャガイモがあります
定植が大変遅れて
あまり期待していませんでしたが
暖かい日が続いていましたので
霜にやられず葉が残って
大きく育ったようです
ニシユタカを定植したかったのですが
種芋が大きくて腐らせることなく
育てる自信がなく
種芋が小さかったアンデスレッドに
変更し . . . 本文を読む
初めての栽培 日野菜カブ
天王寺かぶらと同じく
このカブも初めての栽培です
無農薬で
虫の食害もほとんどありません
でも通路側の葉に
病気が出ています
F1種と違って
大きさや形が揃わないし
たいがい晩生になるようなので
収穫タイミングが
わかりづらいです
でも共通して
美味しそうです
漬け物ばかりになって
食べるのが大変に
なりそうですが
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もう一息
大きさが足りない気がしますが
収穫していきます
寒ければ寒いほど
美味しくなると思うのですが
12月というのに南風で
暑くて
成長の具合が変わりそうで
この気候には困ったものです
割れ
育てかたでこうなるというのも
あると思いますが
このかぶらの特徴のようです
真ん中に割れが出来るようです
種苗メーカーがからむと
どれくらい改良されているのか
わかりませんが
一般のF1種の品種と違 . . . 本文を読む