よもぎと大納言のシフォンケーキ♪連休中のエピソード・フォトスクール卒展

この連休中、唯一、アートなひと時をすごせたのが4日の午後。

旦那さんの上のお姉さんから、趣味で通っているフォトスクールの卒展のご案内をいただきましたので、旦那さんと二人で行ってきました。

「ぼのフォトスクール」　http://www.bonophotoschool.com/

女性による女性のための写真学校で、初心者でもフフィルムカメラの本格的な技術が学べるそうです。

ぼのフォトスクール卒展　「写真のコトバ」　

（六甲アイランドの神戸ファッション美術館４Fギャラリーにて、５月３日～６日まで）

卒業生はカラー写真、OGの方々がモノクロ写真を出品しておられました。

それぞれ、テーマを決めて撮られているようで、お姉さんは「敬愛　シワの力」というテーマです。

いろいろなお年寄りの顔や姿を、自然な様子で撮っておられました。

私が写真に興味を持ったのは、このブログを始めてからで、しかもデジカメのオートモードでしか撮れないという腕前なので、技術的なことはわかりません。

でも、どれも不思議と味のある「シワ」で、女性ならではの優しい目線でお年寄りを見ておられるんだなぁと感じました。

他の方の写真も、美しくて、身近なものや風景がちょっとした目線を変えて、レンズとフレームで切り取ることでとで、「ハっ！」っとするような感動を与えてくれるんだ～と驚きました。

で、何か手土産・・差し入れでも・・・と思い、シフォンケーキを焼きました。

よもぎと大納言のシフォンケーキ♪

抹茶のシフォンケーキと迷ったのですが、春から初夏へ、緑が新緑から鮮やかな緑色へだんだんと変わっていくこの季節。

抹茶とは違う「よもぎ」の緑を楽しんでいただこうと思いました。

米粉を配合したので、もっちり、しっとり。

乾燥よもぎは少量のお水で戻して入れましたが、色も香りもしっかりと出るのでとても便利。

白いお砂糖は使わず、三温糖で優しい甘さになりました。

生クリームがなくてもおいしく召し上がっていただくために、甘い大納言をケーキに散らしてみました。

展示会場ではケーキを切るのは大変なので、小さく切り分けてひとつひとつラッピング。

って、写真撮り忘れました。(⌒o⌒;A

切り分けたことで、大納言がたくさん入っているものと、少ないものと出来てしまいました～！

大納言がたくさん入っていたら「ラッキー！」　どれが当たるかは運次第♪

大納言のバラツキの言い訳を都合よく言ったところで、今日はお開き！

あ！そうだそうだ！

OCNのブログサイト　OCNブログ人　の、「おすすめフォト」にChemin♪のブログの写真がのっていましたぁ～！

偶然にも今日は写真つながりの記事になりました♪なんだかめでたい！メデタイ！

♪ヽ(*⌒∇⌒*)ノ::・'゜☆。.::・'゜★。.::・'゜☆。ワーイ!!

スイーツブログと手作りお菓子ブログのランキングに参加しています。

ポチっとクリックしていただけるとうれしいです♪

ココナッツミルクイチゴシフォンケーキ＆ギフトいろいろ♪

お久しぶりで～す！連休もあっという間に終わりましたぁ～～！

連休、介護のお仕事はとても忙しく、バタバタしましたが、お菓子のオーダーもいろいろといただいて♪うれしい忙しさでした。

旦那さんも久しぶりに帰省して家族でもすごすことが出来ました。

ほんの数日間でしたが、いろんなことがありました～！少しずつブログでもお話できたらなぁと思います。

まずは・・・米粉を使ったシフォンケーキ♪

ココナッツミルクイチゴシフォンケーキ

長い名前です。どこで区切るかというと、ココナッツミルクとイチゴシフォンです。

でもダラダラっと書いたほうがかわいかったので区切りなし♪

退職する職場のお友達へのプレゼントにぜひシフォンケーキと焼き菓子を・・・とオーダーくださいました。Oさま、ありがとうございます！！

シフォンケーキはお茶の時間にみんなで召し上がるとのこと♪

お茶の時間が楽しくなるような、見た目もかわいいシフォンにしたいなぁ～と思って、ドライイチゴを入れたシフォンケーキにしました。

ココナッツミルクの香りがふんわり♪

粉の６０％を米粉にしているので、もっちりしていますが、４０％の小麦粉のおかげでふわ～っとした食感と旨みもあるシフォン生地になりました。

米粉を使うともっちり、しっとりしていますが、米粉のみだと、小麦粉で焼いたシフォンよりもぽってり？した重たさをかんじたり、小麦粉の旨みが妙に懐かしくなったり・・・

個人的には両方を配合するレシピが気に入って今は落ち着いています。

シフォンケーキ、型からはずしてみないと大きな失敗があってもわからないので、保険をかけて二個焼きました。

これは最初に焼いたほうですが、何を考えていたのか、ドライイチゴを入れるのを忘れてオーブンへ！

オーブンで３秒間回ったところで気づいて大慌てでドライイチゴを混ぜて再びオーブンへ入れるという荒業を使ってしまいましたヾ(_ _。）

若干イチゴが上に浮いて焼けておりますが、キレイに焼けたのでびっくりです。

ちゃんと焼いたほうは、高さが十分に出ました。よかった～。

「ブルターニュの木の葉」と「ガレット・ショコラ」塩スウィーツの詰め合わせ♪

こちらは、母の日のギフト用スウィーツ♪

Rico花の教室のRico先生と「母の日ギフト」お花のコラボ用にご用意しました。

Rico先生のブログにも母の日のお花の素敵なギフトがいっぱい紹介してあります。ぜひご覧くださいね！

「ベリー×３ヨーグルトケーキ」を4個とメッセージ・ラングドシャを添えて１０００円♪

ベリー×３ヨーグルトケーキは、ストロベリー・クランベリー・ラズベリーの甘酸っぱい三種類のベリーが入って甘さも控えめでーす♪

さて、追記に連休中のChemin♪家のエピソードPART１[「出会い頭にご用心」をご紹介しまーす♪

スイーツブログと手作りお菓子ブログのランキングに参加しています。
みなさまのポチっとクリックをブログの更新の励みとさせていただいています♪

連休中、私は介護の仕事とお菓子を焼いたり、息子たちは部活の練習＆試合です・・・と書きましたが、本当にその通りの連休でした。

長男は今年高３なので、部活はこの春の試合が終わると引退です。

で、今年に入って、特に３月以降は、ものすご～く気合が入った練習を毎日がんばっていました。

3日と4日がソフトテニスの試合でした。

長男は別の場所で朝練するために朝６時にはうちを出て行きました。

幸いなことに試合会場はうちから車で１０分もかからない場所。

「ちょっとだけ見に行っちゃおうっかなぁ～・・・でも見つかったら怒るやろうなぁ」

迷った挙句、コートは18面くらいあるし、広いからなんとかなるかなぁと、日傘で顔をかくしてこっそり見に行くことに♪

この日は個人戦だったので、試合のコートと時間に合わせてみんながバラバラに動いています。

差し入れのポカリはマネージャーの女の子に♪「息子にはなにとぞ内緒に・・・」と妙なお願いをしたので大笑いされてしまった・・・(^-^;)

いよいよ長男の試合♪日傘をさして、コートの外の金網ごしに観戦～♪

長男は後衛なのですが、前衛の子と、ハイタッチしたり、肩をポーンと叩き合ったりしながらすっごく楽しそうにテニスをしていました。

あんな笑顔はなかなか見れません♪

この試合は勝利～！サービスエースもあったし、ペアのコンビネーションもばっちり♪

おめでとう～！やったね！

勝利の余韻もそこそこに、見つからないうちに帰ろう～！と、植え込みの階段を急いで降りて、コートの間をすり抜けて角をクルっとまわったとたん！

思わずぶつかりそうになった相手が・・・

私・・・・思わず日傘で一瞬顔を隠す。。

長男・・・「チっ！」

ペアの子・・・きょと～～ん

ああ～ほんとに最後のツメが甘い私でした。！ (T∇T )( T∇T) ！

でもね～試合の3日前に「ヒビはいったかも・・・」っていうほどの怪我したくせに、湿布とテーピングだけで翌日も朝から練習に行ったでしょ～

病院にいったら脚を固定されて練習も試合にも出られない。今まで一緒に頑張ってきたペアの相手やチームのこと思ったらそんなの自分でも許せなかったんやろね～

ちゃんと走れてよかったね！

怪我で腫れた足見たときにびっくりしたけど、柔道とテニスで鍛えられたのか、足首より下のあちこちにも筋肉がついて盛り上がっているから、どこがはれているのか筋肉かわからなかったくらい！

去年脚の手術したときのとは別人みたいにたくましくなったよね。

そうそう！団体での県大会出場おめでとう！！

やったじゃん！これでまた練習の日々が続くけれど思いっきりがんばってね！応援してるよ～！

県大会、懲りずに見に行ってやるっ！￣ｍ￣　ふふ