「都合に合わせて焼ける」天然酵母のパンに挑戦

私の携帯に、ガンダム画像が続々と届いております。
みなさんありがとう



以前本屋さんで立ち読みしてからずっと気になっていた、
KonaSalon熊崎さんの天然酵母のパン作り

ついに挑戦しましたーーー

ホシノ丹沢酵母を買って準備万端だったところで、つわり開始・・・で遅れました。



立ち読みしたのはこっちの本


買ったのはこっちの本


立ち読みした時、何に惹かれたかって
「自分の生活リズムに合わせて、育児中でも仕事を持つ人でも焼ける」
という部分でした。


特に、天然酵母にこだわっていたわけではありません。
（パン作り初心者なのでその辺よく知らないので）


まあ、育児中でもなく仕事もない時間のある人って、世の中にそういないですよね。
みんな忙しいと思いますが・・・



計量から中種作りで10分（こねる必要なし！）
→室温に約３時間

なんとここで完成した中種を冷蔵庫で１日保存可能。

焼こうと思ったけど、やっぱり都合悪くなった時（子供が起きて泣いたとか）
に気分が楽ですよね


パンって生きてますもんね。
普通は無理ですよね。



その後一次発酵６～２４時間（冷蔵庫）

発酵がゆっくり進むので、この間ならいつ焼いても良いという、その気楽さがまた良いです。


その後の成形・二次発酵はさすがに時間に融通利かないですが、

（私の場合は、この時に限っておさきさんお目覚めでちょっと発酵し過ぎになったりしたけど）



こんな感じでゆっくり作るパンなんです。

逆にいえば、急いでは作れませんけどね。



初挑戦の酵母おこしも、2日かけて無事元気な酵母ができました！
本当に生きている感じ。

ビールの匂いします。

これも１ヶ月冷蔵保存可能




味は粉の味が感じられる素朴なお味。
おさきさんのために、と思っていたけど、そんなには気に入ってくれなかった模様・・・

お腹が空いている時は食べてくれたけど・・・
外が少し硬いからかな？


奇跡的に初回から膨らんでくれましたけど
パンやお菓子のように、分量絶対ピッタリじゃないといけないものって、
雑な性格の私には向いてないんですよね。

デジタルスケール買おうかな。


ところで最近、’幼児食’というものに行き詰っています。
誰か良いレシピがあったらぜひ教えて下さい


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意外にインドカレーのような風味？「野菜がかくれんぼカレー」作ってみました

テレビで偶然見た、野菜とフルーツがたっぷり入ったカレーを作ってみました。

人気ブロガー（一般人）さんの、『野菜がかくれんぼカレー』です。


このカレー、たっぷりの野菜とフルーツを
・すりおろす
・粗みじん
・蒸す
と、工夫して加えるそうなのですが、

本当にすごい量（種類）の野菜とフルーツ


以下が本当の材料
（NHK「生活ほっとモーニング」と、ご本人のブログより）


すりおろしてルーに加える
・たまねぎ
・にんじん
・じゃがいも
・トマト
・セロリ
・にんにく
・しょうが
・りんご
・バナナ
・キウイ

細かく切って煮込む
・たまねぎ
・にんじん
・じゃがいも
・なす
・ピーマン
・とうもろこし

蒸してトッピング
・かぼちゃ
・オクラ
・パプリカ
・ズッキーニ
・アスパラガス


ここに
カレールー
鶏もも肉 又は 豚薄切り肉
鶏手羽元
とうもろこし
ローストオニオン
水
コーヒー
野菜ジュース

秘密の調味料（TVでのみ公開してました）
味噌
しょうゆ
ソース
ケチャップ
マンゴーチャッツネ
梅ジャム（お好みのジャム）
チョコレート
ガラムマサラ
コリアンダー
シナモン
ターメリック
クミン
カレー粉
粗引きこしょう　


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いやー、これだけの下ごしらえをするのは大変です…
（買ってくるのも大変です）


ちょっと疲れ気味だけどやる気はある私は？
全部の材料は揃えないけど、ある程度、、を選んで
旦那とおさきさんに大量にお野菜を買ってきてもらいました


一人でやるのも大変なので、週末の、旦那（とさき）がいるうちにえいやっと作りました。



家にある、BRAUN MULTI MIX（今は廃盤）と、あっとスライスを駆使して・・・
大量の野菜と肉をガーッとみじん切りに。

私は肉の下ごしらえや、切ったり炒めたり蒸したりを担当して、
あとは旦那（と、さきは冷やかし）にお願いしました。



スパイス類は、新婚旅行でトルコに行った時に買った（何年前？！）
風化しそうなスパイスがいっぱいあったので、
分量よりもだいぶ多目にばばっと入れちゃいました


かなり大人の味になっちゃったかも。


さきはにんにくしょうが抜き（入れても良かったのかも）、ルーを子ども用で作りました。

手羽元は細かくなるのでいっぱい食べてくれたし、
なすとピーマン（最近嫌がられる）も知らないうちに食べてるし
ごはんもついでに（いつもあまり食べない）いっぱい食べてくれて、
大満足



私は、
すりおろしシリーズ
・トマトはすりおろさず角切りに
・セロリは買わずパセリを適当に
・リンゴバナナキウイは省略（食費ケチる）

みじん切りシリーズ
・椎茸を加え

蒸してトッピング
・かぼちゃと人参のみ

その他
・ロースとオニオンとマンゴーチャツネを省略
・シナモンと粗びき胡椒を省略



その他、カレールーやソースの味、選んだジャム、コーヒー・野菜ジュースによって
味は変わりますよね。


全然レシピ考案者さんの味を再現できていないとは思いますが・・・

カレーだから、それぞれのおうちの味ってことでいいでしょうか



盛付け下手ですが、手羽元が乗ってます。


出来上がりは、すっごくいい香りで、”家では出せない味”って感じでした！
スパイスたっぷり利いたインドカレーのような、洋食屋さんのカレーのような


ただ、初日は「横濱舶来亭ブラック辛口」というフレークのルーを入れたのですが、
少しカレーの味が足りないとクレームが入り、

翌日「ゴールデンカレー」をほんのひとかけら足しただけで、
あっという間に”いつもの家のカレー”味が増してしまいました…

ゴールデンカレーも好きなんですけどね。

ご注意！



とにかくこのカレー、

野菜がたっぷりなので、とろみと旨味が出て、カレールーは少なくて済むのだそうですよ。

そして、トッピングの蒸し野菜は、季節を感じてもらうためだそうです。

素敵ですね



作るのは大変だったけど、


カレールーが少なくて済むのでカロリー大幅オフ！
野菜がたっぷりとれる！
さきも食べてくれる！


と良いことづくめなカレーでした




私自身、こういうレシピをネットで見たり、実際作ったりするぐらい、
つわりも治まったということでしょう・・・

ダンスイベントに出ます！

ついに、素人ママダンス集団サンゴガールズが、ダンスイベントに出ます


５月の写真


発足から1年半ぐらいのサンゴガールズ。

さらに、今回のイベントの参加メンバーのほとんどはサンゴガールズ歴1年未満。
（本格的に）ダンス経験があるママは、そのうち２人位しかいない。

みんな、それぞれ乳飲み子や、もう少し大きくて走り回る子を連れてのレッスン参加
＆家での自主練。


子供の機嫌や体調があるので、なかなか簡単に行かない日もあると思います。



泣いてママの後を追いかけていた子供たちも、いつしか楽しい場所になっていった様子。
（２人とも大人のシューズを履いて遊んでいます・・）



「イベントに出ようよ」
と先生からの提案があったのは、4月ぐらいだったか、、、


まさか？！とみんなも私も思う中、

イベントなどの目標があると、断然楽しいし、腕も上がるから、と言われ、
不安だけどやる気を出して参加を決めました。
(参加は希望者のみ）


サンゴガールズ歴ちょうど1年になる頃だった私は、
さきを連れてのレッスン参加、大変だったけど母子ともに続けて良かったな～とか、
思い出に浸りながら、張り切って練習に励んでいました。



イベントでのポジションも大体決まった頃、
妊娠発覚


前の方で踊る予定だった私は（大体背の順で決めていたから）
マネージャーに電話して言いました。

「イベントの頃にはお腹大きいかもしれないから、先生に相談して後ろの方のポジションに変えてもらおうかな」


しかし、思っていなかった応えが・・・

マネージャー「いやいや、足上げてる場合じゃないでしょーーー」


確かに転がって足を上げる振りもありました。


妊娠初期は特に危ないとか、運動は安定期入ってからとか、
そういうことをすっかり忘れていた私。

むしろ運動した方がいいのかと思っていたりしました。




その後妊婦の本を久しぶりに開いたりして、妊娠初期の恐ろしさを再確認・・・


ダンスイベントどころか、サンゴガールズ自体を数か月お休みすることにしました。


待望のオメデタとはいえ、とってもとっても、残念


さきもイベントの曲の振り覚えていたのに残念～！


でも家で教育テレビを見ながら、元気なワンワンの真似して踊る私を見て

「そんなに激しく踊ったら、ダンス行ってるのとあまり変わらんだろ・・・」と旦那は白い目。

・・・何事も娘のためですが・・・
気をつけます



ダンスができなくて消化不良の私は、お友達と会いたいさきのためにも、
レッスンに見学に行ってランチをみんなとしたり、
引き続き遊ぶぞーと張り切っていたけど


そんな事言っている間に、つわりの波が襲ってきて、
外出もままならない状態になった6月～7月。。。



やっと楽になってみんなのレッスンを見てみたら

みんな多くの振り付けを覚えて、しかも上手にイキイキと踊っていて
しかも、4月から職場に復帰した組も、みんなについてきていて
（復職組は、月曜レッスンに出られないので、動画や土曜日の数回のレッスンだけですよー）

本当に感激しました


いつもはTシャツ＆ジャージで踊っていますが、この日は衣装を着てリハーサル



これまでの３か月、サンゴガールズの実力を信じて見守る、厳しくも優しく楽しい先生からの
数回の活が入り。


『振りを覚えて音楽に合わせて踊ることで満足していたダンス』から
『魅せるダンス』への脱皮！

振りを忘れて、レッスン中に仲間に教えてもらうのは、その子の時間をとる行為だ・・・


などなど、気を引き締めざるを得ない言葉をその他にも。


私も、イベントに向けて頑張った時期が少しでもあって、気分だけでも味わえて良かったと思っています。
何だか懐かしい感覚でした。


イベント本番（第一弾）まで、あと1週間足らず！


最終調整して当日頑張ってくださーい！

妊婦の私は、体調次第で応援に行きたいと思います・・・




イベントとは別で切ない話。

サンゴガールズの名（物）マネージャーが名古屋を離れることになりました

私達ダンス集団がうまく回っていけるのは、このマネージャーが日々こつこつと動いてくれているおかげというのはもちろんですが

何といってもそのキャラで、みんなが集まってきたと思います。


元モデルで超美人。。なのに感じの良い関西人で話の内容はな所が魅力（魔力？）。

私も、このマネージャーちゃんがいなかったら、サンゴガールズ入っていなかったと思います。


プラス、さきより早く生まれた女の子、今でも卒乳していない仲間でした

授乳ケープをこんなにさりげなく、しかもおしゃれに使いこなしている人は見たことがなく、
遊び方も尊敬するところがいっぱい！

まあ、このマネージャーさんがやることは、
驚くような公共の場で授乳しようがシモネタ言っていようが、全部おしゃれに見えてしまうんですけどね。。。

本当にさみしくなります。



サンゴガールズのメンバーは、元々ダンス仲間だけの間柄だったけど、
今では私とさきの名古屋生活を支えてくれるかけがえのない存在になっています。

体調の悪い時はごはんを持ってきてくれたり、さきの遊び相手をしてくれたり
悩み相談やたわいもない話…


ママ友で、このたわいもない話が合うというのは重要なことの気がします。

育児のことしか話せない、じゃ、やっぱり限界がありますよね。

今や、私にとって’ママを抜いても’お友達ってことです


さきにとっても、ダンススタジオでは、自分のおもちゃもお友達のおもちゃもすべて共有の環境。

ズリバイの頃からのこの環境で、譲り合いの精神がいつの間にか育まれていました

今ではみんなそれぞれ、お菓子も「はいどうぞ」できるし、小さい子には「ヨシヨシ」していたり

いつの間に成長したの？！と思うこといっぱいありました。
（最初は小さくこぜりあい、とかおきてました・・・）



そんなダンス仲間、安定期に入ったら、ぜひまたマタニティダンスしに参加させてね！




それにしてもみんな私より後に名古屋に来て、先に去っていくのはどういうこと

レインボーブリッジからモビルスーツ

（1歳9か月＆妊娠3か月）

人並にガンダム好き？な旦那（自称ガンダムサラリーマン）が、
レインボーブリッジを渡るタクシーの中から、対岸のガンダムを見たそうです。


まさかと思ったけど、確かに、地理的には見える場所。
さすがに等身大となると、そんな距離でも見えるのですね


全くガンダムを知らなかった私も、職場の同僚や旦那や兄弟の影響で、
少しは知らないと非国民？みたいな気がしてきました。。。


は大袈裟だけど、みんながそんなにはまる理由を知りたいものです。
最初からTVシリーズを見るべきか？


そんなレベルの私でも、等身大で18mとなると、確かに見たい

私が飛んだマザー牧場のバンジージャンプ（21m）ぐらいか・・・？？？
ビル6～7階建ぐらいですね。


ということで、公開終了までにお台場に行きたいと思います。
ちょうど戌の日もあることだし・・・




そう、実はガンダム公開直前に名古屋に帰ってきました。

つわりはだいぶ良くなったと思っていたのですが、
梅雨寒の千葉に比べて、名古屋の梅雨は夜も朝も雨でも暑い！！

たぶん妊婦じゃなくても、蒸し暑くて倒れそうです


実家では、キッチンは広くて窓（勝手口）もあり、臭いがこもらないし
全体的に風通し良く、明るく、、、

名古屋のマンションと比べると、つわりには良い状況でした。。。


とにかくキッチンに立つのが辛い今だけでも、明るいキッチンの家に引っ越したい気分です。




実家では、バランスの良いおいしい食事（しかもバラエティ豊富）と
さきとの遊び方、が本当に良くて、参考にしなきゃなと思いました。


遊びって、おもちゃや絵本や公園で一緒にやってあげるだけじゃないんですね


歩いてしゃべり始めてから、主婦の仕事に付き合わせるのは何だか悪い気がしていましたが、

何をしていても、上手に一緒にやれば、さきにとっては楽しい遊びだったんだと。



産まれたばかりの頃は、どんなことも、新鮮で楽しい体験なんだろうなーと
思ってスリングに入れたまま家事をしていたのに、

最近、そういうことを忘れていました。


とにかくさきは、実家で楽しそうに過ごしていました



両家のおじいちゃんおばあちゃんとパパも、私の実家に初めて集合したり
貴重な日々でした。




そんなこんなで、名古屋でのほぼママと二人の生活、
さきは思っていたより寂しがらず、母子ともにとりあえず生きながらえてます。


ネットは、まだ気分が悪くて見れないことが多いのだけど、
食べづわりなので、幸せな方です。

ただ、ハミガキはやっぱり辛い。。。
何かがこみあげてきて吐こうかどうか悩みます（汚くてすみません）

そうそう電動歯ブラシは、２台使ったけど、歯医者さんに磨きすぎを注意されてやめました。



最近の（私の）お気に入りは、ピタゴラ拳法ダンダンダンです。

あれって理数系が苦手な私には難しかったのだけど、、
そんなの関係ねえと旦那には言われたけど、どう思います？？

今では、さきも付き合ってくれて、親子でかなり盛り上がっています

実家にて

ここ数ヶ月でしょうか。
このブログのアクセス数が毎日多くてビックリしています。

gooブログ125万のうち1万位以内のアクセス数で順位が出るのですが、
なぜか順位が出るようになりました

もう4年以上やっているので、単に記事数が多くてヒットするだけという噂もあるけど、うれしはずかしです

広告やアフィリエイトをしていないのでお小遣い稼ぎにはなりませんが、、、




そんな中、相変わらず超個人的な記事ですけども。





実家にまだ避難しています。
結婚して以来、過去最高の滞在日数になっています


つわりはそんなにひどくないけど、吐き気以外にも体調が不良だったり、
さきも熱を出したりと、
名古屋に二人でいたら、途方に暮れていただろうなと思うとぞっとします


ここにいれば、私が寝込んでも娘に誰かが食事を与えてくれるので、安心です。

それに、自分の家ではない分、汚れた部屋が目に入ってますます気分が悪くなったりしないので気楽なもんです



さきも今までになく、おじいちゃんおばあちゃんになついて、いないと寂しそうにしているぐらいです。
（いつもは、慣れた頃にバイバイ）

名古屋にいるのと比べて家に人が多いので、さきはとっても嬉しそうでハイテンション


実家に着いたその日に早速引き出しに入り込む。



ただ、やはりママじゃないとダメなことは多く、結局朝から晩まで普通に子育てしている毎日。

’寝ているほどではない日’がほとんどなので、私が家族みんなの食事作っていたり・・・

私以外にも体調を崩す人が複数いたりして、なんだか寝ていられない雰囲気
療養しに帰ってきたんですけど・・・


さきは、私が気分が悪くて寝ていても、「ママー」と上に乗ってきたりするし


私が寝ている時、話しかけたり乗ったりしても反応が薄いのを見て
諦めたように隣に寝転がって来た時は、
自分が情けないのと、さきがかわいそうなので泣けてきました


あとは、近所にちびっこが全然いない地域なので、
家の目の前の公園に行ってもなかなかお友達には会えない、
それがかわいそうですね。


さきは子供同士が一番楽しそうなのに


大きい子用のすべり台も自分で登っちゃうたくましい子になっていてビックリ！
なんせ、名古屋で階段から落ちるのを防げなかった私だからヒヤヒヤ・・・







私の小学校時代のクレヨンを見つけて、クレヨンデビュー！
実家じゃないとさせてあげられない・・・


TVで「いないいないばあ」や「えいごであそぼ」を見ていると、

お絵かきコーナー（お便り）が始まると、お絵かきをし、
タンバリンが出てくるとタンバリンを持つおさきさんです。
（実家にタンバリンがある我が家もどうかと思うが・・・）




長靴を買ってもらってウキウキ
（もっと大きいサイズ買うべきだったかな・・・）



とうもろこしも、自分でかぶりつきたいんですって。
せっかく実を取ってあげてもそうなるんですよね・・・




こちらも実家ならでは。

母が昔よく焼いてくれていたパン。
数年ぶりに道具を引っ張り出して焼いてくれました！

私も名古屋に天然酵母種買って準備万端なんだけど、まだ焼いてない・・・



↓おまけ↓

G.W.に帰った時の様子


じじばば一番人気（両家とも）は、やっぱりお風呂上りの裸！

二番人気は、シンプルな白いプチバトーの半袖オールに、オーバーオール。
「あらーーーやっぱりシンプルが一番かわいいわね！！」と両家とも歓声があがってました・・・



ピアノ
出産の入院の時は、おばあちゃんにピアノを教えておいてもらおうかな。



さきが自分で選んだスティッチの三輪車。
最初は色がどぎつくてビックリしたけど、スティッチだからなんとなく納得。


長く滞在すると、だんだんおじいちゃんおばあちゃんも孫の相手に疲れてくる？ので
おじさん達（私の兄と弟）に遊びに来てもらうことにしました。

よろしくね～


あと私の大事な仕事は、
パパのことを忘れないように、たまにパパの写真を見せたり、パパの話をすることです。。。