【台北】阜杭豆漿

台湾の朝食といえば、「豆乳」

…と知ってはいたけれど、
過去3回台湾に来たときには、
朝食はいつも泊まったホテルのビュッフェ…

なので、朝食の豆乳をいただくのは初めてです。





知る人ぞ知る有名店で、
連日大行列の人気…とのことでうかがったのは
「阜杭豆漿」

2011年にリニューアルされたそうで、
「え？ここ？」と思ってしまうきれいさ。
（豆乳屋さんって、
　もっとオープンスペース的なお店が多いのです。笑）

この日も噂通りの大行列。
40～50分くらい待ちました…





こちらは、甘い豆乳「甜豆漿」

日本の“調整豆乳”とは少し違う感じで、
純粋に豆乳にお砂糖を入れたような素朴な味。
とーっても、おいしい。

もちろん、このまま飲んでもおいしいけれど↓





やっぱり、これよね♪の「油條」

揚げパンみたいな、油揚げみたいなもので、
豆乳に浸して食べます。

これ、日本でも食べたい！





しょっぱい豆乳もあるんですよ。
それが、こちらの「鹹豆漿」

ネギやザーサイ、油條も入っています。
こちらもくせになるおいしさ。

スープというよりおぼろ豆腐みたいな感じ。
すくって、いただきます。





台湾の朝ごはん定番メニューらしい「蛋餅」

厚いクレープみたいな生地に、
薄焼き卵を巻いているようなもの。


どのメニューも親しみのある味で、すごくおいしい。

この場所は、実はフードコートで、
阜杭豆漿は、お昼までの営業。

その後、朝はシャッターが閉まっているお店がオープンして、
夜まで営業しているそうです。
1階は「華山市場」という、
小さな商店が軒を連ねるマーケットになっています。


うかがうときは、時間に余裕をもってお出かけくださいね！

阜杭豆漿で味をしめ、
実は別の日にもう一軒豆乳屋さんに行きました。

そちらは次回ご紹介します。



阜杭豆漿
台北市忠孝東路一段108号2F-28
02-2392-2175
【MRT】善導寺駅　5番出口すぐ