烏骨鶏ラーメン 龍 (早稲田鶴巻町)

早大通りを江戸川橋方面に歩いていたところ、外苑東通りとの交差点の向い側に「烏骨鶏ラーメン 龍」という見慣れぬラーメン屋を見つけたので入ってみました。

烏骨鶏(うこっけい)とは、全身が羽毛で覆われた珍鳥で、鶏の数倍の栄養価があるとのこと。この龍(ろん)という店は、博多の中洲を発祥にするフランチャイズ店とのことです。

頼んだのは醤油味の烏骨鶏ラーメン。支那そば風のあっさりしたスープと、のどごしのいいプリっとした歯ごたえのいい麺がとても美味しかったですね。

同じスープでの雑炊もあるそうなのですが、さすがにラーメンの丼で雑炊を食べるのは私には難しそうです。