パンや高級お惣菜をあつかっているトロワグロ(Troisgros) 。フランスのレストランと小田急百貨店の提携事業。ケーキもおいてあります。
フルーツババロアとチョコレートの濃厚ムース(味はオテル ド ミクニのショコラドームに似ています。とにかくチョコレートが迫ってきてムースというよりもむしろパテ)。
味は特に際立った個性があるわけではなく、普通においしく間違いのない味です。
各小田急デパートだけでなく新宿のセンチュリーパークハイアットホテルにも置いてあります。考えたらホテルのスイーツのイメージですね。どなたの口にも合うよう考えられているような印象です。
ウィンドーに並んでいる他のケーキもデザインに配慮されていましたが、特に写真のババロアは容器やクリームの絞り方、フルーツのあしらい方などとてもきれいです。パフェみたい。お見舞いなどにお持ちすると気分を引き立たせる助けになるのではないでしょうか。
★トロワグロのクロワッサンを使ったスモークサーモンとブリーのサンドイッチ(近々アップします)
★トロワグロのカツサンド
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