アンジェリックチバのチョコがけオレンジピールANGELIQUECHIBA

アンジェリックチバのチョコがけオレンジピール。

40年以上フランスのパリでお菓子屋さん(Salon de The Angelique)を経営している千葉好男さんのお店です。日本では関西に３軒の出店です（いずれも大丸）。千葉さんは日本人で（といってももうフランス国籍をお持ちかも知れませんが）唯一フランス料理アカデミー会員だとか。

おいしいのですが、同じくパリにお店を構えているSADAHARU　AOKIのものと同様、ピールの苦みがほとんどなく、ちょっと物足りないかな。

他のチョコがけオレンジピールについてはこちら。
レオニダスのレモンピールのはなぜか販売をやめてしまったのですが、また復活しないかしら。

ところで、アンジェリックチバって、「天使のような千葉さん」ということでしょうか・・・。千葉さんの職人然とした風貌とミスマッチで面白いです。

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