香菜（シャンツァイ）をスーパーで見つけて購入。ちょうどライスヌードルも残っていたのでなんちゃってフォーをお昼に作りました。
作り方
鶏もも肉を水からゆでてスープを取り、火が通ったら取り出して食べやすい大きさに切る。
スープに塩、鶏ガラスープ、薄口しょうゆ、酒を加え味を調える（本来なら醤油でなくニョクマムを使うでしょうけれど）
ゆでたライスヌードル、紫玉ねぎの薄切り、ゆでた鶏肉、ブロッコリー（たまたまあったので）、橙（ダイダイ）の薄切り（レモンの代わり。実家の庭でなったもの）をお鉢に盛り、スープをかけて出来上がり。香菜をのせて。
残りの具でその日の夜は春雨サラダに。
遊びに来てくださいましてありがとうございます。”おいしそう”と思っ
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