しゃぶしゃぶ肉の残りを使ってお昼につけ麺。
スーパーで買った「つけ麺」のパックを使って。メーカーは忘れましたが、モノトーンの袋で、麺は南部小麦100％で作ったというお品で、麺の腰があっておいしかったです。たれも酸味はなく、ごま油入りめんつゆのような味でした。
具にしゃぶしゃぶをしたときのお肉の残りを冷凍しておいたのを使いました。つけダレをのばす水の分量を沸かし、酒少々入れ、しゃぶしゃぶ肉をさっとくぐらせ、そのまま付属のつけダレをとかします。
あとは昨日つくったごぼうの煮物などを添えて。
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