『固まる力～ゼラチン・寒天～』実験レッスン

夏休みイベントレッスン『固まる力～ゼラチン・寒天～』

２日間、終了しました。

見事に男の子ばっかりでした(笑)

 みんなで「あーでもない」「こーでもない」と、いいながら楽しくすすめてまいりました。

 「ゼラチン」と「寒天」の違い、少しは楽しんで理解してもらえたかな？

条件を同じにして、分量を変えたり、また、その逆をやってみたり、こういう実験ぽいこと、大好きです。

 

 

 

で、ランチは、我が家の夏の恒例おもてなし料理となりつつある「流しそうめん」

たくさんの転がりそうなものを用意しましたよ。笑

 

 

さてさて、今月のレッスンもあと残りわずか、保育園のキッチンのバイトももう少しで夏休み^^
夏休みの息子たちとの時間も大切にしつつ、始まったばかりの夏休み、がんばってのりきるぞ！

 

最後にグミをつくってみましたよ。
形や味を変えて、いろいろチャレンジしてみてくださいね。

 

参加くださった皆さま、ありがとうございました！ 

 

 

 

 

 

随時、単発での参加、リクエストメニューによるレッスンも受け付けております。

なお、9月からの放課後レッスン 詳しくはこちら 

＊8月20日PM9：00から、メールにて募集受付します。

9月スタートクラス（月・水・金）
9月（３回）・・・ニューヨークチーズケーキ・モンブラン・キャラメルナッツパイ
10月（3回）・・・ドライフルーツケーキ・洋ナシのタルト・クロカンブッシュ
11月（3回）・・・デコレーションケーキ・ティラミス・タルトタタン

お気軽にご相談ください。

＊問い合わせ・ご予約の方は、お名前、お子さまの年齢、希望のクラスをご記入頂き、登録したいメールから、こちらのアドレスへmiwateaparty☆gmail.com（☆を@に変えて）ご連絡ください。
日程やメニュー内容など、レッスンのご案内をさせて頂きます。

48時間以内に返信がない場合は、お手数ですが再度お問い合わせください

 

レモンタルト

KIDS おやつクラス・GIRLS洋菓子基礎クラス（５月スタート）最後の内容は、『レモンタルト』
パートブリゼというほろほろ、サクサク、甘さ控えめの配合のタルト生地を使います。
フランス菓子のネーミングだと、『タルト・オ・シトロン』ですね。 

梅雨明けして、とうとうエアコンスタート。
生のレモンからつくったクリームをたっぷのせた、すっぱいモノ好きにはたまらない、夏のおもてなしにぴったりのタルトです。

昔は、この手のタルトにはイタリアンメレンゲを飾ったものですが、今はこれがスタイリッシュ（？）なんだそうです。
小さな丸のタルト型で売っているのを、召し上がったことのある方もいるのでは？ 

レモングラスのハーブティーをそえていただきました。

 

 

 

 

 

随時、単発での参加、リクエストメニューによるレッスンも受け付けております。

なお、9月からの放課後レッスン 詳しくはこちら 

＊8月20日PM9：00から、メールにて募集受付します。

9月スタートクラス
9月（３回）・・・ニューヨークチーズケーキ・モンブラン・キャラメルナッツパイ
10月（3回）・・・ドライフルーツケーキ・洋ナシのタルト・クロカンブッシュ
11月（3回）・・・デコレーションケーキ・ティラミス・タルトタタン

お気軽にご相談ください。

＊問い合わせ・ご予約の方は、お名前、お子さまの年齢、希望のクラスをご記入頂き、登録したいメールから、こちらのアドレスへmiwateaparty☆gmail.com（☆を@に変えて）ご連絡ください。
日程やメニュー内容など、レッスンのご案内をさせて頂きます。

48時間以内に返信がない場合は、お手数ですが再度お問い合わせください

 

 

ババロア～フルーツソース～

 

KIDS おやつクラス・GIRLS洋菓子基礎クラス（５月スタート）８回目のメニューは『ババロア～フルーツソース～』

卵・牛乳・生クリームなどを泡だてたものをゼラチンで固めた、冷たいデザートです。
工程は、カスタードクリームやアイスクリームととてもよく似ています。 

今は、お菓子のメニューとしては、ムースが主流のようですが、濃厚な舌触りのババロアも、私は大好きです。
ブランマンジェやパンナコッタも、親戚かな(笑)

時間をかけなくても、自家製のジャムや、手作りソースを添えれば、おもてなしにもぴったりです。 

自家製の梅ジュース、今年は、すっかり飲むのを忘れてました。
炭酸やお水で割って、飲んでいます。
子どもたちののみっぷりといったら！（もうちょっと、大切に飲んで～っっ） 

 

 

 

随時、単発での参加、リクエストメニューによるレッスンも受け付けております。

なお、9月からの放課後レッスン 詳しくはこちら 

＊8月20日PM9：00から、メールにて募集受付します。

9月スタートクラス
9月（３回）・・・ニューヨークチーズケーキ・モンブラン・キャラメルナッツパイ
10月（3回）・・・ドライフルーツケーキ・洋ナシのタルト・クロカンブッシュ
11月（3回）・・・デコレーションケーキ・ティラミス・タルトタタン

お気軽にご相談ください。

＊問い合わせ・ご予約の方は、お名前、お子さまの年齢、希望のクラスをご記入頂き、登録したいメールから、こちらのアドレスへmiwateaparty☆gmail.com（☆を@に変えて）ご連絡ください。
日程やメニュー内容など、レッスンのご案内をさせて頂きます。

48時間以内に返信がない場合は、お手数ですが再度お問い合わせください。

 

マイシェフ 始動します

この度、マイシェフ株式会社 様からお話をいただき女性向けの出張料理サービスのシェフとして、登録をさせていただくことになりました。

「マイシェフ」とは、ご依頼をいただいたシェフがご自宅に出張し、ご自宅でのママ会や、ホームパーティーなどのパーティーシーンにお料理をご提供するサービス。

Little Littleがご提供したいお料理を話し合った結果、ご家族やお子様の記念日に、ママやお子様にも美味しく召し上がっていただけるような、優しい味付けにこだわった色鮮やかな和食のメニュー構成になりました。

シェフページへの登録が完了いたしましたので、、マイシェフのHPぜひ覗いてみてくださいね。

リトルリトルの新たな挑戦です。
優しさいっぱいのリトルリトルの料理がご家庭で味わえます。
ご利用お待ちしております！！


Little Little
http://litolito.exblog.jp/
littlelittle@kzh.biglobe.ne.jp

夏休みイベントレッスンのお知らせ

夏休みは通常のコースレッスンはお休みですので、イベントレッスンを行います。

『固まる力～ゼラチン・寒天～』

手作りグミやゼリーを作ります。
冷やし固める間にランチタイムを取ります。
お楽しみに♡ 

材料の違い、作り方の違い、食感の違いを見て、食べて、学びます。 
テーマを持って実験しますので、小学生は自由研究にもなります。
写真やノートをご用意くださいネ！

 

【参加費】2500円（兄妹試食＆追加ランチはプラス500円） 

【日程】

７月２５日（金）10：00～　ランチ付き満席です。

７月２６日（土）10：30～　ランチ付き満席です。
７月２９日（火）10：30～　ランチ付き

予備日も含め、３名集まれば上記の日程の限りではありません。
ご相談くださいね。

あと、予約開始日時などは設定せず、ご予約順に承ります。

　 

 

 

 追加レッスン

『アイシングクッキー』

 

８月８日（金）10：30～　アイシングクッキーレッスンを行います。満席となりました。ありがとうございます。
　涼しい教室で、のんびり楽しく制作しましょう^^

　クラフトタイムなし、親子分の試食、軽食、お持ち帰り、付きです。 

　定員4組
　料金2500円

 

 

『メロンパンレッスン』

８月１９日（火）10：30～　メロンパンレッスンを行います。満席となりました。ありがとうございます。

　私のお気に入りの表面が固いタイプのメロンパンです。 

　クラフトタイムなし、親子分の試食、軽食、お持ち帰り、付きです。

定員4組　
　料金2500円 

 

随時、単発での参加、リクエストメニューによるレッスンも受け付けております。

なお、9月からの放課後レッスン 詳しくはこちら 9月スタートクラス

＊8月20日PM9：00から、メールにて募集受付します。

9月（３回）・・・ニューヨークチーズケーキ・モンブラン・キャラメルナッツパイ
10月（3回）・・・ドライフルーツケーキ・洋ナシのタルト・クロカンブッシュ
11月（3回）・・・デコレーションケーキ・ティラミス・タルトタタン

お気軽にご相談ください。

＊問い合わせ・ご予約の方は、お名前、お子さまの年齢、希望のクラスをご記入頂き、登録したいメールから、こちらのアドレスへmiwateaparty☆gmail.com（☆を@に変えて）ご連絡ください。
日程やメニュー内容など、レッスンのご案内をさせて頂きます。

48時間以内に返信がない場合は、お手数ですが再度お問い合わせください。

ミントレアチーズケーキ

 

 

KIDS おやつクラス・GIRLS洋菓子基礎クラス（５月スタート）７回目のメニューは『レアチーズケーキ』
ミントとチーズ、それからオレオクッキーの組み合わせが爽やかでお気に入りの一品です。

ゼラチンの使い方、誰もが一度は作る、メジャーなデザート。
フレーバーやクッキーの種類、混ぜ込むものを変えるだけで、バリエーションが広がりますし、失敗の少ないお菓子ですね。

これからの季節のおもてなしには、ぴったりです!!

 

 

 

単発での参加、リクエストメニューによるレッスンも受け付けております。

８月のイベントレッスン、まもなく予約スタートです。

お気軽にご相談ください。

＊問い合わせ・ご予約の方は、お名前、お子さまの年齢、希望のクラスをご記入頂き、登録したいメールから、こちらのアドレスへmiwateaparty☆gmail.com（☆を@に変えて）ご連絡ください。
日程やメニュー内容など、レッスンのご案内をさせて頂きます。

48時間以内に返信がない場合は、お手数ですが再度お問い合わせください。