暑いけれど、作りました。
レモンを買っていたので賞味期限が気になって・・・・・・。
国産のレモン、結構お高いです。無駄にしてはダメ。
手書きのレシピと過去の『きょうの料理』のテキスト。
ビストロの料理本も準備しました。
過去につくったことはあります。思い出しましょう。
うん、うん。思い出してきました。
マドレーヌを作ったのです。シェルの型で。
まあ～、うまくできたかしら？
今年は、お菓子作りに挑戦しようと思っています。
ただし、気が向いたときになるかもしれない。
気力が必要ですね。 がんばろう
欲しかったクッキーをゲットしました。
以前、妹に送ったアトリエうかいのクッキー、
きょう、神戸大丸に行ったら期間限定で出店されていました。
私が知ったのは、ネットでの紹介でした。
箱をオープンしたときの写真がかわいくて・・・・・。プリティーです。
缶もかわいいです。
ちょっとお高めのクッキー、自分用にはもったいなくて妹にプレゼントしました。
ところが、きょう、それにデパ地下で出会いました。こんな機会はないと思い、
奮発して買ってしまいました。主人にも今の季節しか売られていないチョコを。
私が選んだのはこれです。
「Ｐｅｔｉｔ Ｆｏｕｒ」 ～説明書によれば～
花型のウイーン風クッキー・木苺のジャムサンド
香ばしいゴマのガレット
パッションジャムをのせたチョコレートクッキー
砂のようにほどけるメープルクッキー
ピスタチオジャンドゥージャのチョコサンド
貝殻型の紅茶クッキー・レモンジャム添え
ヨーグルト・アーモンドとイチゴ・ホワイトチョコのほろほろクッキー
今回は、東京からの出張出店でしたが、大阪の高島屋でも
店舗があるらしいです。食べてみたらとてもおいしくて・・・。
上品なお味です。食べたくなったら高島屋に行けばいいんだわ。
お正月気分もいつのまにか遠のき、平凡な日々を
過ごしています。この間から作ろうと思っていたお菓子、
きょうこそはと、午前中からキッチンに。
この年齢になると気力･集中力なんですよ。 
調理器具や材料をテーブルに並べました。つくらないとね。
愛用していたガスオーブンは、時間設定が壊れてしまっていて
2019年にパナソニックのスチームオーブンレンジを買いました。
あの「ビストロ」です。これを使わないと・・・・・・・。
簡単にはつくれます。
そんなわけで「パウンドケーキ」をつくりました。
材料の下準備に時間はかかりましたが、それが終われば焼くだけ。
40分～60分が設定時間。50分にしました。
うまくできますように 
こんなのができました。
プロではないし、家で食べるのだからこれでいいかな？
きょうのおやつにいただきました。
有言実行します。３日おくれのアップルパイづくり。
午前中から取りかかりました。まず、リンゴジャムづくりから。
失敗もなく、できあがりました。コレさえ準備できれば、あとは難なく。
この日のための冷凍パイシートの登場です。
3枚入っていました。2枚を使って・・・・・。
棒状にカットしたのに多く使いすぎて縁の分が足らなくなり修正。
一応、こんなのができあがりました。
表面の格子は、欲を言えば互いにくぐらせたかった。
次回への課題です。あと1回はつくるつもりです。
主人から次回への要望も聞きまして。砂糖を控えてもいいらしいです。
パイシートの評判は、良好。私もそう思いました。
便利なのは、使うことにします。
昔の方が、もっと上手にできていたのにな。
冷凍パイシートも使わず手作りで。年月が経てば、楽な方法を選んでしまいますね。
スーパーのお菓子売り場、こんなのを見つけました。
初めて出会ったチョコレート。商品名は「カレ・ド・ショコラ」。
【フレンチミルク】というからフランス製のミルクを使っている。
ミルクチョコレートなんですが、ほろ苦い甘さでした。
よかったら、見つけてください。森永製菓です。
