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~カウンター越しより~

秩父シングルモルト チビダル

2013年04月08日 17時56分13秒 | Japanese Whisky



                                    


                                    


秩父蒸留所 オリジナルの樽 「チビ樽」
通常のバレル(バーボン樽)の両端をカットし
組み直したずんぐりした小型の樽


大きいシェリー樽より、小さい樽の方が
液体と樽の接する面積が多いため
熟成が早く進むと言われています
もちろん、ファーストフィルかリフィル樽によって一概に言えませんが・・・


このチビ樽はシェリー樽の4分の1
ということは、約500リットルのシェリーの1/4
約125リットルほどの樽ということです


秩父シングルモルト
2009-2013 53.5%
1479/3900

香り・・・若く、フレッシュ、エステル系の香り  時間をおくと、香りに変化が
     甘く、バニラの香り 少し放置して楽しみましょう
味 ・・・口当たりよく、甘く、マイルド
     うん 美味!!
余韻・・・長く、マイルド





今日の一曲
この曲とこの曲は一緒シリーズ
Billie Holiday  Summertime
Janis Joplin  Summertime

 

 

 



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