がんばれ！！熊工

３時前なので普段ならもう出勤する時間なんですが、
センバツ高校野球を観ています
うーむ・・・野球好きにはたまらない日々です

第一試合では優勝候補の大阪桐蔭が敗れましたね
寝ていたので、試合は観てなかったんですがびっくりしました
まだ夏があるさぁー

第二試合は地元 熊本工業ＶＳ高知 室戸
ベスト４をかけての試合です

現在、試合は６回４－１で熊工リード
どうか・・・このまま・・・リードしたまま、終わって欲しいです
あああああああーーー
ブログ書いていたら、熊工ピンチ！！
（投手交代中）
大丈夫かな・・・
この回が無失点なら・・・
イケそうな気がするが・・・

おおおおーーー
レフトよく捕った

熊本県代表の優勝シーンを一度くらい観たいもんです


高校野球を観ていたら、
無性にウイスキーが飲みたくなった。
理由はわからん

夜桜

今日は暖かいですね
というか、お昼は暑かったです

土曜、日曜、月曜とお天気が良くないみたいなので、
お花見するには今夜が一番いいでしょうね

ご予定の方、たくさんいらっしゃるでしょうが楽しんでください

私も日曜日にお花見の予定なんですが、
変更しなきゃいけないかもです
ただの夜の飲み会になったりして・・・

内装工事～1～

 

ちょっとばかし、内装のテコ入れ中です
ボトル棚の増設です
その工事にもう少し時間がかかりそうなので、
本日の営業は遅れそうです
その後のお掃除に多少時間がかかると思いますので、
20時くらいに開店出そうです
申し訳ありません

内装工事 ～2～

 

店の玄関はこんな感じです

ウロウロ（￣∀￣*)))(((*￣∀￣）

内装工事～3～

 

今 カウンターに座り、大工さんの仕事ぶりを見ながら感心してます
やっぱり職人さんって凄いですね
お１人でテキパキ、ウチの設計士が書いた設計図を
モトに棚を仕上げていってます

私もさっきその設計図を見たんですが・・・
図ではなく・・・
絵でした 　

職人さんにしてみれば、朝飯前の仕事なんでしょうが
改めて職人さんって凄いなぁ～って思いました

洋ナシ酒

昨年11月に仕込んでみた「ラ・フランス酒」、もういい色が出ていたので
昨夜濾して空のボトルに移し変えました。

４ヶ月熟成　「ラ・フランス酒」

おそる・・・おそる・・・口にしてみました

 

うまいです♪♪

自画自賛です ^^;
思った以上に・・・初めてにしては、上出来のようです
香りも穏やかで柔らかく、ベタベタした甘さではなく、
レモンの酸味が絞めてくれてます

さっそくコレで昨夜カクテルを作ってみました
イケそうです
今度は何を仕込もうかな・・・クセになっちゃいそう

またもや、衝動的に・・・

普通、バーなら・・・
「今週の季節のカクテル」
とか
「今週のオススメ　モルト」

なんてやるんでしょうが、なぜか毎週フード作りにハマっています
まぁー、飽きっぽい性格なんでいつまで続くのかは分かりませんが・・・







そんな中、今週は・・・








「ホットドッグ～！！」






おいおい　
先週と同じかよー　ヽ(;´Д｀)ノ


いえ、ちと違います　（*￣∀￣）"b"　チッチッチッ
トマトソースではなく、ドライカレーにしてみました　パチパチ☆彡

挽き肉を炒めて、にんにく、玉葱、トマトジュース、ワイン・・・
とあれこれ入れて煮込み、カレーパウダー、スパイスで調味して出来上がりっす

　　　
↑↑絵的に映えないですな・・・
なんか、間違い探しのようだ

これとソーセージをバケットに挟み、トーストして

お待ち～♪♪

そんな感じです
ぜひぜひ、食べに来てくださいな♡



そんなホットドッグに合うモルトはこれでしょう！！

インド産シングルモルト「アムラット」



さぁー、どうだか・・・





　

アードベッグ

アイラ島
アードベッグ
ダグラス・レイン社（OLD MALT CASK）
１９９６～２００６　１０ｙ　５０％
リフィル・ホグスヘッド　１／３３１

このモルト・・・ハードです
香りは単にスモーキーというより、何でしょうか・・・
ゴムやチューブの焼けた匂いを感じました
でも、味は意外にも甘く、ビターチョコ・・・
解りにくいでしょうが、そんな感じだったんです　^^;

「アードベッグ　１０ｙ　OLD MALT CASK」
　　香り・・・チューブの焼けた匂い
　　味　・・・ビターチョコ
　　フィニッシュ・・・ハード、ドライ、スモーキー


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まだ、この間のモルトを紹介しきれていないのに、
またモルトが入荷しました・・・
ヤバイ
後何本注文してしまったのだろうか・・・
来月が恐ろしいです
取り過ぎではないだろうか・・・
もう知りません・・・

　　

・リンクウッド　１３ｙ　１９９０　シグナトリー
・フェッターケアン　１２ｙ
・マッカラン　１５ｙ　１９９０　シグナトリー
・ハイランドパーク　１７ｙ　１９８９　シグナトリー（テイスティング会に）

グレンユーリー・ロイヤル

ハイランド
グレンユーリー・ロイヤル
ダンカン・テイラー社
１９８４～２００６　２２ｙ　５０．５％

ロイヤル・ワラント（王室御用達勅許状）を授かった蒸留所
他にロイヤル・ワラントを授かった蒸留所は、ロイヤルロッホナガー、
ロイヤルブルックラの３つです

この蒸留所は１９８５年に閉鎖してます
いずれ無くなってしまうモルトウィスキーということです
 
 

香りは柑橘・・・オリエンタル・・・御香・・・
味は超ソフトで甘く、あっという間に飲み込んでしまいます
ある意味危険なモルトです



このモルトは優しい表情をいつも浮かべている女性・・・ですかね

 

タレントさんで言えば・・・

 

そう！！









エビちゃん♪♪

(￣∀￣*）ニヤり☆

　　　
　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　





・・・あっ

やっと発芽

去年、庭にミントの種を植えていたんですが、
やっと芽が出てきました

かなりの量の種をまいたので、今年の夏は楽しみです

モヒート、ミントジュレップス・・・

相撲寿司さん

久しぶりに来ました「相撲寿司」さん

まずは「ヒラマサのお造り」をいただいて、
お任せで一通り握ってもらいました

旨いっす♪

リーズナブルでいいですね

相撲寿司さん！！

「石垣鯛の握り」最高です！！


またお邪魔します (^O^)/

そして・・・次に向かった先は・・・

そして・・・ハシゴ喰い？？

 

お寿司を軽く食べた後に向かった先は・・・

そうです！！

焼き肉「清香園」さん

寿司は飲み物ですからね　(^O^)
次は、食べなきゃ　＾＾；

寿司＆焼肉といえば、食のツートップですわ！！

旨いっす ♪♪

レバ刺、タン塩、カルビ・・・そして・・・

 

 

自宅で・・・

 

 

 

 

　

お持ち帰りに「鉄火巻き」です

これを食べながら、「風林火山」見て・・・
閉めにアイスクリームを食べて寝ます



おかしいやろ！！　って？？


大丈夫です
わたくし、決して太りません！！

なぜならば、新しい友達が出来るからなんです
ビリーっていう名前なんですがね・・・・
その友達はブログでご紹介しますね♪

早く手元に来ないかな・・・

 

「ビリー・ザ・ブート・キャンプ」

騙されていますか？
わたくし・・・

お久し、ビリケンです

「ビリケン」さんに行きました
お久しぶりでーす！！
というか、この間も予定していたんですが、
祝日はお休みだったんですね
残念でした  ^^;

やっぱり、ここに来たら、コレを頼まなきゃですね






「串揚げトマト」・・・核です




　　

ドＭでチャレンジャーですから　(／∀＼)イヤン！

ビリケンさんで串揚げ食べていたら・・・
ふと、こんな言葉を思い浮かびました

 


「ビリケンの串揚げトマト」　とかけて
「意味深なカップル」　と解く
その心は・・・
「ヤケドするぜ♡」

 

・・・失礼しました

もちろん一人で、
独りで！！

ビリケンでした・・・はい






そんなことを考えていたら、
無性にウイスキーを飲みたくなった
理由はわからん

・・・あっ！！



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ビリケンさんで大発見
一押し新メニュー！！

。+゜(*´∀｀*)。+

　
　　　　　　　       　「揚げ豚足」です

激ウマです♪♪

また衝動的に・・・

こないだの衝動的に仕込んだ「浅漬け」が意外にも？
好評だったので、またもや調子に乗り
お料理に目覚めちゃいました♡
（褒められると伸びるタイプね☆彡 ）


「わたくし、いま、自信が・・・過信に変わりました」
（松坂大輔的に）


そこで、そこで、そこで

今回は、トマトソースを作ってみることに・・・
ガーリックをオリーブオイルでローストして、

　　

玉葱のみじんを炒め、ワイン、ホールトマト、トマトジュースやハーブを
あれこれ入れ、一時間ほど煮詰めていきます
味見しながら調味料で加減して出来上がり (=^▽^=)
パスタ、オムライス、ピザソースにも使えそうです


で、


これを何に使うのかというと・・・




じゃーん♪




　「ホットドッグ～」（ドラえもん風に）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


以前、ケチャップ＆マスタードで試作してみたんですが、
至って普通・・・だったんで、ソースから作ってみました
パンも換えました（ライ麦パンで）

これも試作なので、
明日はこれにレタスを挟もうかと思ってます



さて、お味の方は・・・ヒ・ミ・ツ
タバスコを添えた方がいいみたいです



イケそうな予感　

DRY COUNTY

DRY COUNTY（ドライ　カウンティ）って、言葉ご存知ですか？

BON　JOVIの曲！！
「正解！！」

それも「DRY COUNTY」ですが・・・

今日はアメリカンウィスキーのお話です

ドライ　カウンティとは・・・
アメリカ国内でアルコール飲料の販売を禁止している郡のことです

世界一の売り上げを誇ったことのあるジャックダニエル（蒸留所）は、
テネシー州のムーア郡（リンチバーグ）にありますが、実はこのムーア郡は、
旅行者のみの販売が許可されているドライ・カウンティなんです

禁酒法がなくなった現在でも、州レベルで決めているようで、
宗教的理由もあるみたいです



禁酒ねぇ・・・そら、無理な話です
愉しみが一つ減っちゃうじゃないですかぁ

もう今週末から熊本は「花見シーズン」ですね
皆さん、花見酒を大いに楽しんでください

私もお花見の予定があります
もちろん今年は（今年こそ）壊れないようにします！！
もうオ・ト・ナですから♡


壊れないようにしようとし・・ます・・が・・・

自信なんてありません！！
（だってそこには酒があるから・・・反抗期）

また今年も誰かに抱えてもらう事になると思いますが、
その時はよろしくね☆彡

意識があるうちに、もう頼んでおくから♪
大丈夫♪　
軽いから平気、平気♪
（そして、桜と一緒に今年も散らせてください・・・ヒラヒラ）

タイトルと全然違う方向に話が行ってしまいました ^^;