あけびの肉味噌詰焼き☆

紅葉の時期～里山では、あけびの実を食べる季節が訪れています。 あけびの実を食べる食文化は隣県の山形県　　あけびが見事に縦半分に自然に割れて中身の白いが見えてきます。 この白い部分は甘い～～んです。種は出して食しますが、この甘い部分が私はあんまり好きではないので、紫の皮の方を料理して、山形の人は両方食べます。 肉味噌詰め定番の郷土料理☆　肉を炒めてから味噌などで味付けし、中に詰めて、干瓢な . . . 本文を読む