美味／トラジのネギバカ風

タイトルだけ読んで分かる方も少ないでしょうが
首都圏を中心に展開している炭火焼肉ＴＯＲＡＪＩ。
偶然飛び込んで以来、結構気に入ってます。
ただの焼肉屋さんなんですが
近場(九州)にない・・・ということもあって
オリジナルメニューに興味津々。

その中でお気に入りは「ネギバカ」。
ネギに失礼なネーミングですが誤解のないように。
ねぎばっかりの略なんだそうです。(笑)　
　
これをサラダと呼ぶか付け合せと呼ぶか・・・
トラジでは「タン塩でまいてどうぞ」と言われますが
そのままでも美味しく、熱々のご飯に乗せてもｇｏｏｄなんです。
先日、明太子と一緒におにぎりの具にしたらも～感動モノでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
みなさんにも是非試してもらいたくてレシピをご紹介。
素人の舌を頼りに再現してみました。
１．ネギはたっぷり小口切り
２．味がしみるように指でもんでバラバラにしておきます
３．たれはごま油(多めが美味しい)、塩、黒コショウ、白ごま
　　１のネギにしっかりからめ３０分ほど放置します
簡単ヘルシー美味しい　以上。

炭火焼肉トラジ　　http://www.ebisu-toraji.com/top.html
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※ちなみに「トラジ」とは韓国語で桔梗の花のことです