![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/b7/4c4803193d05e951d46a92dc384d4443.jpg)
数年前に文庫化された「恐るべしさぬきうどん」を読んでからというもの、
私の中でもさぬきうどんブームがわきおこり、いつかさぬきに渡るべく
二輪免許まで取ったが、渡讃は未だ果たせないまま現在に至る。
川崎港からバイクと一緒にフェリーに乗って、
さぬきうどんツーリングをするのが夢~。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_yodare2.gif)
で、「恐るべしさぬきうどん」の著者である田尾氏が東京に麺通団の
店を出したことは知っていた。麺通団オフィシャルサイト
もちろん、たいへん気になっていた。
が、私から「恐るべし…」を借りて読んだ友人が店に赴いたところ、
感想は「はなまるのほうがうまい」だったのである。
…そんな!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_hat.gif)
私のさぬきうどん歴は、
1.さぬきの夢2000 で作った半生麺、あるいは石丸製麺のものを
自分で茹でて、ヒガシマルのうどんスープで食べた。ウマー。
2.赤坂のさぬき小町がお気に入りで、仕事のある日は毎昼通った。
3.平日の夕方、渋谷のはなまるに行ったが、あまりうまくなかった。
4.平日の夕方、めりけんや小杉店に2回行ったが、うまくなかった。
くらいなので、「ベルトコンベア式大衆セルフ麺」のみ
経験ありということになる。
赤坂のさぬき小町はなかなか美味しかった。
冷やぶっかけとササミのテンプラがオススメ。
このさぬき小町はビジネス街近くの店舗のため、超繁忙期である昼間に
いつも行っていたので、基本的に麺も天麩羅も最良に近い状態で
提供されていたものと思われる。
うまくなかった3と4は、夕方近くのヒマな時間帯に行ったことも
関係あるかもしれない。天麩羅も麺もくたびれてそうだしなあ。
で、前出の友人は四ツ谷のはなまるを贔屓にしており、
麺通団はこれに勝てなかったということになる。
田尾団長が采配ふるった店なのに?
うーむ、私も確かめに行かねばならぬ…と思っているうちに
月日は過ぎ、大阪麺通団は閉店して東京のみが残ったのであった。
*
そして今日、ついに東京麺通団に向かって出発。
新宿駅地下の工事が急ピッチで進んでいるようで迷ってしまう。
気がつくと都庁に向かう地下道にいた。これは違う気がする…。
焦っているとiPodシャッフルからザ・ロックのサントラ「In The Tunnels」が
流れ、臨場感たっぷり。1人USJですよ。行ったことないけども。
しばらくその状態を楽しんでもよかったが、とりあえず地上に出る。
一度、麺通団の前を通ったことはあるので、必死に思い出して
ようやくたどりついた。ヤッタ! 時刻は夕方4時をまわっていた。
*
讃岐うどん大使 東京麺通団 と看板に書いてある。
大使というのはいいね。ちょっとじんとしながら引き戸を開け、
中に入ると釜があり、威勢のいいお兄さんが声をかけてくれる。
しかし私は入ってすぐの右手に「呑み介歓迎」と小さく
書いてあるのを見逃さなかった。
まずは酒とつまみをもらおうか。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
まっすぐ奥のレジに進み、そこで酒を注文する。
レジにいたのはサイトで顔を覚えていた和製ケビン・ベーコン山中店長。
香川人らしい柔らかいアクセントで注文を聞いてくれる。
日本酒は悦凱陣 純米酒を1合。
読みは「ヨロコビガイジン」だったような。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/df/a62aaef1c75bd441f918e6dc8152c738.jpg)
おつまみにゲソ天とカシワ天、チクワの盛り合わせ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/2b/76579c7556cd8445da7d9a75f856dc88.jpg)
日本酒はすいすいと入っていく。うまい。
天麩羅はコロモにしっかり味がついており、コロモじたいもぶ厚いが
私はこういう天麩羅も好きだ。チクワはまあ普通にうまい。
銀河高原生ビール大と かまたま小。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/b5/835f892c6ac7b920619b46f4f5361367.jpg)
かまたまは注文してから6分ほど待つ。
よく混ぜて卵をうどんの熱で半熟にし、だし醤油をかける。
ふわりと柔らかくてもちっとしているが、手打ちならではか
麺の太さが一定ではない。
私はタピオカ粉を混ぜているという噂の、工業麺のもちもちぷりんとして
エッジのたったうどんが好きなので、手打ちといったらこんなものか?
と自答しつつ、美味しくたいらげる。
だし醤油もなかなかイケている。さすがだわ。
ひやかけ小と芝エビ唐揚。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/fb/fef83357ff9afe5c3b89a71079d0acc9.jpg)
芝エビの唐揚も味はしっかりついている。
スナック菓子によく似た味で、ビールによく合う。
さて、いりこだしを味わってみなければならない。
私は自分でだしを取るときは、いつも昆布とかつをぶしで、
煮干系は使ったことがないのだ。
ひやかけ、麺はまあ、タピオカ粉に弾力では勝てないだろう。
注文すると即座に茹でおきの麺を水にくぐらせてダシを注ぎ、
5秒で出してくれるのだから、夕方5時前というがらがらの
時間帯であることも考慮しなければなるまい。
問題のツユを一口飲んでみる。
これがいりこだしか~~。
うん、酔い覚めにするすると入っていく。
トータルで言うと、店の雰囲気を含めて満足。
新宿に行く機会があれば、また行くつもり。
新宿という土地柄、値段設定はやや高めだけれど、遠い讃岐の製麺所の
おっちゃん、おばちゃんたちを想像しながらかっこむ大切な店だ。
上記の品々だが、全部私が1人で食べた。
のんびり呑めるうどん屋というのもよいものです。
お盆を片付け、渋谷まで歩いて帰った。
たいへん有意義な一日でした。
私の中でもさぬきうどんブームがわきおこり、いつかさぬきに渡るべく
二輪免許まで取ったが、渡讃は未だ果たせないまま現在に至る。
川崎港からバイクと一緒にフェリーに乗って、
さぬきうどんツーリングをするのが夢~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_yodare2.gif)
で、「恐るべしさぬきうどん」の著者である田尾氏が東京に麺通団の
店を出したことは知っていた。麺通団オフィシャルサイト
もちろん、たいへん気になっていた。
が、私から「恐るべし…」を借りて読んだ友人が店に赴いたところ、
感想は「はなまるのほうがうまい」だったのである。
…そんな!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_hat.gif)
私のさぬきうどん歴は、
1.さぬきの夢2000 で作った半生麺、あるいは石丸製麺のものを
自分で茹でて、ヒガシマルのうどんスープで食べた。ウマー。
2.赤坂のさぬき小町がお気に入りで、仕事のある日は毎昼通った。
3.平日の夕方、渋谷のはなまるに行ったが、あまりうまくなかった。
4.平日の夕方、めりけんや小杉店に2回行ったが、うまくなかった。
くらいなので、「ベルトコンベア式大衆セルフ麺」のみ
経験ありということになる。
赤坂のさぬき小町はなかなか美味しかった。
冷やぶっかけとササミのテンプラがオススメ。
このさぬき小町はビジネス街近くの店舗のため、超繁忙期である昼間に
いつも行っていたので、基本的に麺も天麩羅も最良に近い状態で
提供されていたものと思われる。
うまくなかった3と4は、夕方近くのヒマな時間帯に行ったことも
関係あるかもしれない。天麩羅も麺もくたびれてそうだしなあ。
で、前出の友人は四ツ谷のはなまるを贔屓にしており、
麺通団はこれに勝てなかったということになる。
田尾団長が采配ふるった店なのに?
うーむ、私も確かめに行かねばならぬ…と思っているうちに
月日は過ぎ、大阪麺通団は閉店して東京のみが残ったのであった。
*
そして今日、ついに東京麺通団に向かって出発。
新宿駅地下の工事が急ピッチで進んでいるようで迷ってしまう。
気がつくと都庁に向かう地下道にいた。これは違う気がする…。
焦っているとiPodシャッフルからザ・ロックのサントラ「In The Tunnels」が
流れ、臨場感たっぷり。1人USJですよ。行ったことないけども。
しばらくその状態を楽しんでもよかったが、とりあえず地上に出る。
一度、麺通団の前を通ったことはあるので、必死に思い出して
ようやくたどりついた。ヤッタ! 時刻は夕方4時をまわっていた。
*
讃岐うどん大使 東京麺通団 と看板に書いてある。
大使というのはいいね。ちょっとじんとしながら引き戸を開け、
中に入ると釜があり、威勢のいいお兄さんが声をかけてくれる。
しかし私は入ってすぐの右手に「呑み介歓迎」と小さく
書いてあるのを見逃さなかった。
まずは酒とつまみをもらおうか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
まっすぐ奥のレジに進み、そこで酒を注文する。
レジにいたのはサイトで顔を覚えていた和製ケビン・ベーコン山中店長。
香川人らしい柔らかいアクセントで注文を聞いてくれる。
日本酒は悦凱陣 純米酒を1合。
読みは「ヨロコビガイジン」だったような。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/df/a62aaef1c75bd441f918e6dc8152c738.jpg)
おつまみにゲソ天とカシワ天、チクワの盛り合わせ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/2b/76579c7556cd8445da7d9a75f856dc88.jpg)
日本酒はすいすいと入っていく。うまい。
天麩羅はコロモにしっかり味がついており、コロモじたいもぶ厚いが
私はこういう天麩羅も好きだ。チクワはまあ普通にうまい。
銀河高原生ビール大と かまたま小。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/b5/835f892c6ac7b920619b46f4f5361367.jpg)
かまたまは注文してから6分ほど待つ。
よく混ぜて卵をうどんの熱で半熟にし、だし醤油をかける。
ふわりと柔らかくてもちっとしているが、手打ちならではか
麺の太さが一定ではない。
私はタピオカ粉を混ぜているという噂の、工業麺のもちもちぷりんとして
エッジのたったうどんが好きなので、手打ちといったらこんなものか?
と自答しつつ、美味しくたいらげる。
だし醤油もなかなかイケている。さすがだわ。
ひやかけ小と芝エビ唐揚。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/fb/fef83357ff9afe5c3b89a71079d0acc9.jpg)
芝エビの唐揚も味はしっかりついている。
スナック菓子によく似た味で、ビールによく合う。
さて、いりこだしを味わってみなければならない。
私は自分でだしを取るときは、いつも昆布とかつをぶしで、
煮干系は使ったことがないのだ。
ひやかけ、麺はまあ、タピオカ粉に弾力では勝てないだろう。
注文すると即座に茹でおきの麺を水にくぐらせてダシを注ぎ、
5秒で出してくれるのだから、夕方5時前というがらがらの
時間帯であることも考慮しなければなるまい。
問題のツユを一口飲んでみる。
これがいりこだしか~~。
うん、酔い覚めにするすると入っていく。
トータルで言うと、店の雰囲気を含めて満足。
新宿に行く機会があれば、また行くつもり。
新宿という土地柄、値段設定はやや高めだけれど、遠い讃岐の製麺所の
おっちゃん、おばちゃんたちを想像しながらかっこむ大切な店だ。
上記の品々だが、全部私が1人で食べた。
のんびり呑めるうどん屋というのもよいものです。
お盆を片付け、渋谷まで歩いて帰った。
たいへん有意義な一日でした。
本当は、開店直後か12時前辺りが、麺にハズレがなくていいんですけどね♪お昼のラッシュが終った頃でも、夕方でも、美味しい店のなら、時間が経っていても、その辺の不味い店のできたてより美味しいです。(笑)
行ったことの無い東京のうどん屋の店内が、浮かぶようでした♪
天ぷら・・・衣が厚いのが、出汁にふやけて、それがまた美味しいんです。(笑)
それにしても、うどん2品と、天ぷら3種、チクワに、お酒にビールですか!!
それも、すごいですね。(笑)
昼時はあのあたりは平日だと昼食難民と
呼ばれるくらい混みあう場所なので、
その時間しか行けない近所の勤め人の方に
あけておこうかなあと。
今度は開店直後を狙って、さっとひきあげてみます。
店内の写真、撮りたかったのですが、ちと勇気がなく。(笑)
お客さんはほとんどいませんでしたが…。
コロモが厚いのはダシでほとびるからか~!
うっかり先に食べてしまったので、ひやかけの
ときにはネギしか入れませんでした。
今度行ったときには必ずやります。
正直、今日は食べ過ぎました。
この時間になっても頭がクリヤーですわ。
と言いつつ
私、四国に行って1日で5件のうどん屋まわりました(笑)
そして、夕食も普通に食べて帰ってきましたよ~。
かまたま大好きですっ。
このお店かなり興味があるので今度行ってみます!
渋谷まで歩くなんてすごいですよね。
私もたらふく食べて家まで歩いて帰ってみようかな。
1時間半あれば帰れるはず・・・。
多分・・・。
うらやましいなあ
いつか行きたくてわくわくしているのですが、
下の記事を読むと
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060314-00000033-sanspo-ent
また讃岐うどんが盛り上がりそうな気配であります。
渋谷まではけっこう距離がありましたが、
お天気がよかったのと日没前になんとか
たどりつけたので、気分爽快でした。