手間ひまかかる「わりぼし」造り

写真１　大根をカンナで平たく割り削る妻

写真２　割り削られた平たい大根を包丁で割り裂く夫。１cm間隔で裂く。先端部は吊るし掛けるために残す

写真３　「わりぼし」を割る場の全景

写真４・写真５　吊るし掛け干されて日数少ない「わりぼし」は白く、縮まってない

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　“若い人は、こんなことやってる人はいない”
　“この「村」でやってるのは２軒”（注１）
　これは切干し大根の「わりぼし」を造るご夫妻のお話（夫72歳・妻71歳・写真１～写真５；弊ブログ2015年12月22日）
　「わりぼし」は労力と時間をかけねばならず、造る人は減った

　さらに現状は次のよう
　“おてんとさんが合わせてくれない”
　“昔なら12月前に寒く、値の高い12月上旬に出せた”
　すなわち現在、11月は暖かく、12月上旬に出す量は少ない
　「わりぼし」造りにも地球温暖化の影響
　
　注１　「村」は自治体の村でなく、「わりぼし」造りのご夫妻が、基本的にはご夫妻の「家」が構成する社会範域。具体的にはＮ（範域名）、公民館の範域
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日：2015年12月19日　撮影地：群馬県太田市