おにぎり2個の里みち歩き 農山漁村の今昔物語

おにぎりを2個持って農村・山村・漁村を歩き、撮り、聞き、調べて紹介。身辺事象もとりあげます。写真・文章等の無断転載禁止

なに なさってんですか157 セリ採ってる

2015年03月26日 00時00分00秒 | 民俗

写真1 休耕田にかがむ女性独り セリを採る 2015/03/20


写真2 女性に話を伺い、セリをいただき、定路に戻る。振り返ると男性もセリを採っている。自転車は女性のもの 2015/03/20


写真3 同じ休耕田、2年前、セリを採る男性2人 2012/04/30


写真4 女性(写真1・写真2)からいただいたセリ。水洗いで土を落とす、筆者が。2015/03/20


写真5 セリに小麦粉をまぶす。筆者は初めて天ぷらを揚げる。妻の天ぷら揚げの後 2015/03/21


写真6 小麦粉まぶしセリは天ぷら鍋の中 2015/03/21


写真7 筆者が揚げたセリ天ぷら。フキノトウとカライモの天ぷらは妻が揚げた。2015/03/21


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 定路の左前方、休耕田にかがむ女性独り(写真1)
 この田んぼでは、2012年04月30日、男性2人がセリを摘んでいた(写真3)

 現場に着き、なに、なさってんですか、返答ない
 再び、なに、なさってんですか、返答ない、耳が遠いよう
 さらに近づき、なに、なさってんですか
 ギョッと顔を上げ、“あー、びっくりしたー”と女性、人生ベテラン
 あらためて、なに、なさってんですか、次のよう
   セリを採っている
   今が旬、天ぷらにすると美味い
   ここは稲を作らないので毎年セリが出る
 
 採ったセリを筆者に分けてくださる(写真4)
 根を切らないように、根に香りがある、とご教示
 帰宅後、教えに従い、根を切らないように、水洗いで土を落とす(写真4)
 翌日夕方、セリを天ぷらに揚げる、妻は手を出さず
 水洗い、天ぷら揚げは筆者には初めて
 この3月で退職の筆者、家事・料理への参加を促されているよう

 引用・参考文献等:弊ブログ2012年04月07日2014年04月02日04月04日
 執筆・撮影者:有馬洋太郎 撮影日:年月日 写真に記す:栃木県下野市

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