コンロをどの機種にするか、この1年ずーっと悩みました。業務用コンロはデカイ＆火力がある。それはそれで魅力です。果たして家の場合、そこまでの火力が必要な物を提供するのか。メニューを決めないとコンロも決まらない。テンポスに何度も通って実際のコンロを目にしてきた。そしてやっと決めた機種は、家庭用コンロです。家庭用コンロも各メーカーから色々な機種が出ている。私が重視したのはグリルの大きさ。天板には3口コン . . . 本文を読む
オスモカラーの透明を窓枠に塗る作業に入ります。高所得意な義弟にも手伝ってもらいました。夫はサンドペーパーで下地作り。友人にも来てもらって塗り塗り。みんなに手伝ってもらえて楽しい＆嬉しい♪窓枠の様子です。自然のツヤが出て良い感じ♡厨房のクロスを貼ってもらいました。カタログで見たよりも、良い感じの仕上がりで嬉しい。次は障子を自分で塗装します。さてさて、どんな感じになるかしら。 . . . 本文を読む
ゆ～っくりとカフェの内装をしています。巾木をオスモカラーで塗りました。まずは養生テープであちこち張りまくり～。DIY好きの妹に手伝ってもらいながら進めました。オスモカラーのオーク1回塗り2回塗り3回塗りオスモは塗り方にコツがありますね。うすーく、うすーく塗った方が後が楽！天然塗料なので、塗料独特の匂いもなく身体も楽です。うん、この塗料はいいねぇ。。 . . . 本文を読む
今年に入り、内装工事が少しずつ進んでいます。床材・カウンターが付きました。内装は自分で行うことになっているので、パテ埋めも自分で行います。と言っても、パテ埋めをしたことがない！ありがたいことに、内装屋の友人が手伝ってくれる～♡ホント、マジありがたい！！パテ埋めの材料は建具屋さんから購入しました。埋める材料を友人に教わりながら作ります。カウンター設置配線が終わったところ師匠！よろしく！流石！仕事が早 . . . 本文を読む
明けましておめでとうございます。新しい年が始まりましたね。元旦に、夫と漆喰の試し塗りをしました。手で塗った方が面白いし楽しい♪（手荒れには気をつけないとね☆）お正月は海を見たくて沿岸へGO！すごーーーく海が綺麗でずっと眺めたくなる。でも、マイナス13℃の世界。すぐに車の中へ入ってしまいました（笑）宮古から観光船に乗り三陸海岸クルーズ。シーカヤックに乗っている人達と出会いました（＾＾）お互いに手を振 . . . 本文を読む
ブログネタが沢山あり過ぎて筆が追いついていません（笑）9月に父が椅子の上に座椅子を重ねて上がり、そこから落ちて骨折！地元の整形外科とはご縁が繋がらず仙台の病院へ入院。3ヶ月の入院と診断が下ったものの、奇跡の快復力で2ヶ月で退院した。1日3回のリハビリが功を奏して後遺症もなく元気に帰ってきた。やっと一息つける・・と思っていたら、今年の冬はいきなりの大雪！！まーーーー、降るわ降るわっっ雪かきしてもエン . . . 本文を読む
やっったーー！切っちゃったぁぁパイナップルの芯をカットしていて、つい自分の方へ刃を向けていて・・思いっきり親指に包丁の刃が当たった。ボーーッとして切っていたのよねぇ。ここ数日、気忙しく動いていたので、やっとひと息付けたと思ったら（涙）刃が骨にぶつかったから刃が止まった。指がジーーーンとして痺れる。うう、悲しいー！当たり前だけど血が出るさて、どーしよー縫った方が早く治りそうでも、こん . . . 本文を読む
久しぶりの投稿ですー。実は6月～7月にかけて体調の変動があり、ネットをあまり見られなくなりました。身体の中になんとも言えない疲労感が残り、それが症状となり表面に出て来ていたのです。その症状とは粘膜の熱感、目の乾き、内臓の疲れ、思考の衰え消化力の低下、感情の波、細かいことを言えばもっと色々と～。アーユルヴェーダで言えば、正にピッタの増悪！！自分で行っている舌診・脈診にも症状が出ている。で、ここまで増 . . . 本文を読む
昨日は、ミトンオリジナルの「スペルト小麦パン」を焼きました。まずは、酵母起こしからスタートです。種生地を作り、ゆっくり寝かせて元気な生地を作ります。次に、有機スペルト小麦・堆肥土壌で栽培した小麦・北海道小麦をブレンドした粉と種生地を混ぜて生地作り。毎回、生地の様子が違います。生きていることを実感！酵母と対話をしながら作業を進めます。生地を型に入れて、こんがり焼き上げました。小麦の良 . . . 本文を読む
今日は、何年かぶりにリーン生地の白パンを作りました。いつもは全粒粉のパンしか作っていません。全粒粉のパンの味が好きだし、身体に合う。私は基本のパン作り通りにほぼ作らない。個性的な配合で作るパンばかり。基本通り通りに作っても「何か違うなー」の味になるので、自由に、好きに作っている。今日、なぜリーンなパンを作ったかというと、購入した生地の個性を見てみたかったから。ちなみに使った小麦粉は、フランスパンに . . . 本文を読む