夏の味
2019-08-23 | 料理
枝豆のシーズン真っ盛り。
どこの産直へ行っても枝豆をみかけますね。
枝豆をみかけると、どーしても食べたくなるのが「ずんだおはぎ」。
埼玉に住んでいたとき、働いていたスタッフのために、ずんだおはぎを作ったら「青臭い」と言われて大不評（涙）サロンの奥さん1人だけが食べてくれた思い出がある。ずんだは、岩手県民と宮城県民の食べ物なのか・・。それ以来、ずんだは県外者にはあまり勧めないこ . . . 本文を読む
お盆休みに家族で、福島のいわき市へ行ってきました。
いわき市には父の妹が住んでいます。
訪ねるのは10年ぶり。
常磐道も綺麗になり、パーキングエリア休憩所も新しくなり以前と雰囲気が違う。
パーキングエリアで甘酒のお振る舞いサービスまであり、ちょっとしたお祭り的雰囲気。
話が変わって・・
私の叔母が生きてきた道のりは、なかなかハードな波瀾万丈の人生を過ごし . . . 本文を読む
先日、目黒通りを散策したときに立ち寄ったカフェをご紹介します。
暑ーい日だったので、水分補給しながら歩かないと干からびちゃいますね。
都会は、アスファルトからの照り返し熱が強い！
普段、あまり被らない帽子が必須だわ～と感じる。
汗をかくことは好きなので、以外と暑いのは平気です。
寒いのも平気なので、私はどこに行っても大丈夫かもしれない。
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普段、私はビルトインタイプのガスオーブンを使ってお菓子を焼いています。
今回、カフェを作るにあたって新しいオーブンの購入を考えています。
電気オーブンは、ガスに比べて保湿が高い焼き上がりになります。
新しいガスオーブンも魅力ですが、電気オーブンを検討していました。
サイズですが、業務用と家庭様の中間くらいのオーブンが良いなぁ・・と考え
色々と調べたのですが、魅力的なオーブ . . . 本文を読む
なかなか、暑い日が続きますね。
先週の週末から急きょ東京へ行っていました。
夫が出張で東京に行っていたので「ミトンも東京へおいでよ」という流れになり、
この機会に夫と家具を見てまわろう！となりました。
夫の実家が目黒。
これを読んだ人はピンと来ると思いますが、目黒は家具屋がズラーッと並んでいます。
まずは実家へ行き、一息つ . . . 本文を読む
梅干し作りのために多目に購入した紫蘇で、紫蘇ジュースを作りました。甘さは超控えめ、クエン酸を効かせた仕上がりに〜。これに生姜を加えて飲んでいます。暑い日々もスッキリと過ごせる感じ♪私は朝ご飯を食べないのですが、最近は朝に豆を食べたくなる衝動にかられます（笑）大豆や黒豆を煮て色々な食材と組み合わせて食べているのですが、体が元気になる感じがします。休日に、横手にある「学校橋雑貨店」へフラッ . . . 本文を読む
今朝は、壱日参りからスタート。
北東北も梅雨明けもしたので夏本番ですね。
湿度も低めなので洗濯日和！
家に帰って布団を丸洗いしました。
何となく、いつもの年より蝉の声が少ない気がする・・
これからが出番かしら。
先日、地元の梅が届いたので色々と梅作業をパタ . . . 本文を読む