トマトソース

「シシリアンルージュ」でトマトソースを作りました。

この夏も何度かトマトソースを煮ましたが、今回が一番コクがあっておいしいです。トマトの種類でずいぶん違うものです。

テレビのためしてガッテンのレシピで作ります。今年の夏でもう5年目のトマトソースです。

ボイルしたヤリイカがあったので、オリーブ油+ニンニクで炒め、このソースとバジルペーストを添えました。おいしかったです♪　お昼に作ったので、ワインというわけにいかず残念でした。