スパニッシュオムレツ

ジャガイモたっぷりのスペイン風オムレツです。ジャガイモ５００ｇに卵５個、主食になります。長い間使っているおおつきちひろさんの本のレシピです。
ワインは勝沼・白百合醸造の「１９９４年収穫甲州樽熟成」です。樽香の中に甲州ぶどうが入っている感じ、おいしいです。縦書きのラベルです。