うれしいいただきものをしました。甘くないケーキ、初めての味です。
カフェ・ド・ヴェルサイユのズッキーニのケーキ、ケーク・ド・プロヴァンスです。
クリームチーズやドライトマトが入っている、まるでキッシュのようなリッチなケーキです。
これはワインが合います。そのまま食べたのではもったいない感じがしました。インドのワイン、シャンテリのソービニオンブランをきりっと冷やして。
先日の塩シフォンに続き、また作ってみたい物ができました。
カフェ・ド・ヴェルサイユのズッキーニのケーキ、ケーク・ド・プロヴァンスです。
クリームチーズやドライトマトが入っている、まるでキッシュのようなリッチなケーキです。
これはワインが合います。そのまま食べたのではもったいない感じがしました。インドのワイン、シャンテリのソービニオンブランをきりっと冷やして。
先日の塩シフォンに続き、また作ってみたい物ができました。
ズッキーニ・ドライトマトと聞いて…どんなお味が想像していますが難しいです。ワインと…おいしそうです…。
少し固めのキッシュみたいです。
インドのワインもなかなかいいですよ！
予備知識無しで食べたときは、ショックでしたよ。でも野菜の甘さには、塩が引き立て役なんですね♪
野菜嫌いな主人は、勿論甘い方が好みなので、我が家はなかなか買うことが出来ないでいます(苦笑)
野菜をひきたてるお料理として、参考になります。
私は一切お菓子作りをする気はありませんけど・・。
バターをたくさん使うし、膨らまないと悲しいし・・・。
おいしい干しりんごをお菓子に使う事を考えてみますね。できたらお届けします。