シンガポールにおける日本食パワー

目抜き通りはオーチャード。オーチャードといえば島屋。日本で言う銀座３？４？丁目の，和光と三越がある交差点。

シンガポールの買い物及び食の中心にあるのは島屋。その島屋の地下２階。いわゆるデバ地下。


　　日本食だらけ…


ローカルシンガポール人が行列，行列…。コロッケ，ケーキその他に。日本のデザートってたぶん世界に冠たるもの。それくらい日本人の味覚と調理は繊細。

コロッケって英語で　croquette。元はフランス語。