横手焼きそばでお馴染みの林泉堂さん。
その林泉堂さんで、
横手焼きそば購入時に、
1食分だけサービスで付いて来ました。
以前も、
この「秋田比内地鶏ラーメン」食べたことあるんです!!!
さっぱりしている塩ベースで、
当時はびっくりするくらいに、
美味しかった記憶が（＾＾）
と言うことで・・・・・・・・・・・・
朝からラーメンです（＾＾；
「国際食品賞」12年連続受賞と言う・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ヨーロッパでラーメンの品評会って言うのも、
正直ピンと来ませんけどね（笑
シンプルに味わう為に具無し（面倒だから）
こんな仕上がり!!!
シンプルで綺麗なビジュアルでしょう？
麺は茹で時間も90秒。
細麺（生麺タイプ）
作るのも簡単で嬉しいです（＾＾）
そこそこのコシもありますよ～
塩ベースだけど、
繊細な油も浮いていて淡泊なスープにコクを与えています。
シンプルだけど、
手頃な一杯として、
疲れた胃袋にも優しく美味しいです。
少し手を掛けて、
茹で野菜でも盛れば、
バランス良さそうです。
僕にしては珍しく、
塩が強く感じた。
胃袋も味覚も疲れているからかな？
最近は、
一般のラーメン屋さんでも本格的な塩系のラーメンが、
食べれる環境になってきたからか？
今回は初めて食べた時ほどの衝撃はなかったです。
（舌が慣れているからね）
それでも手軽に味わう一杯として、
麺の茹で時間も短いし、
十分な自宅での一杯でした（＾＾）
追伸
お取り寄せでは乾麺タイプがメインのようですね。
（「食べログ」お取り寄せ記事）