ハンドドリップ珈琲で<<究極>>に試したいこと実践2‼‼‼ ＠ 『エチオピア コンガG-1ナチュラル』

ハンドドリップ珈琲で<>に試したいこと実践‼‼‼　＠　『エチオピア　コンガG-1ナチュラル』

前回は70ｇの豆で350㏄ドリップでした。

 

 

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で‼‼‼

今朝の珈琲はお1人様なので(;^_^A

 

同じ豆を40ｇ。

僕だけドリップしてみた。

 

豆は中細挽き。

 

実際、

少ない豆をドリップするほーーーが難しい。

もうちょっと面積があったほうがドリップし易いです。

すぐ淵にかかってしまうから・・・・。

 

まだまだ鮮度を保っているから、

泡立ちますね‼‼‼

 

 

ちゃんと蒸らしも忘れずに。

 

 

本ドリップ開始～

 

 

豆40ｇで、

おおよそドリップは180㏄くらいかな。

ほんとはね、

もっと勇気をもって少なくドリップしようと思っていたんだけど・・・

120㏄くらいに。

 

・・・怖くて出来なかった(;´･ω･) 

はは。

 

 

 

 

ドリップ終えたら・・・・・・・・・・・

 

即グラスへ。

そのままを確かめたかったから、

今朝は差し湯無しで。

 

 

豆はミディアムローストなんだけど、

濃厚に泡立ってる‼‼‼

豆が新鮮だってこともあるんだけどね。

ランチ後は『珈琲問屋』水戸店さんへ　＠　スタンプ満タン特典♪『エチオピア　コンガG-1ナチュラル』200ℊ購入で＋200gサービス‼‼

 

 

まずは飲んだ♪

 

うっわぁっ‼‼‼

同じ珈琲の類とは思えないっ

全然「果実」な風味( ﾟДﾟ)

これも。。。珈琲かぁ・・・・‼‼‼

 

濃厚にドリップして、

ぼやけていない味わいがこれなんだ？？

ローストでこんな極端に違う飲み物になるんだね。。

想像以上で・・・・驚いた(笑)

 

 

 

ドリッパーを外して・・・・・・・・・・・・・・・、

 

受け皿の珈琲を・・・・・・・・・・・・・・、

 

 

味見してみよっと・・・・・・・・・・・、

試飲を。

 

 

見た目と反して・・・・・・・・・・・

決してそう見えないんだけど。

 

 

全然「薄くて。かすかに？珈琲（味）なのかな？」程度。

 

 

やっぱそうなんだぁ。

ドリップで本来の珈琲って・・・・・・・・・・・・・・・、

これが現実。

 

ローストの特長（いつもは超深煎り専門、今朝のは中煎り）も違いはあるにせよ、

10ｇ相当で50㏄以下のドリップであったにも関わらず、

もう残りからドリップされた分って「ほぼ無味」なんだ。

 

確認は終わったのでもう残りは要らない(笑)

 

 

 

メインを頂きます(#^.^#)

 

ミディアムにするだけで、

こんなに果実の風味が際立つんだ‼‼‼

普段の苦み度100％の珈琲と違うはずですネ(;´･ω･)

 

 

これはこれで芳醇な甘みすら感じる一杯でした。

ワインかぁ。

 

 

ご馳走様( ^)o(^ )

 

 

by　おやじボクサー

 

 

追伸

どう珈琲飲みたくなって来たかな？

 

次は勇気をもって、

40㏄以下/10gのドリップを目指したい‼‼‼

出来るかな？？

高い豆じゃ・・・・・絶対出来ないね(◎_◎;)

 

 

も、

もし、

100g/1000円だったら・・・・・・・家飲みで400円原価か( ﾟДﾟ)

間違っても無理（爆

 

 

100g／4000円だったら・・・・即死するって（爆

 

 

たかが珈琲。

でも追いかけると・・・火傷するな(^-^;