水戸市にありながら、
まるで水戸市じゃないくらいの立地。
敢えて密かな営業を狙っているみたいな？
そんな「静かな」お店です!!!
お店の前には・・・・・・・・・・・・・・・・・
遠くに水戸内原イオンが見えます。
お店の噂を聞いていたけど、
実際にたどり着けたのは（思い始めた時から）2年後（汗
自分の勘だけでは頼りなかったです（＾＾；
さぁ～ここが長年の夢？
シルキーウェーブさんです。
3月の寒い日だったので、
ダウン来てます。
5月に入っても肌寒いけどね（＾＾；
午後15:30～の店内。
そんな目立たないお店なのに、
来店客が続く～続く。
並ぶパンも、
1つ1つの数は少ない。
イメージしたいたより少ないって印象。
何と言うか、
大切な手作り感が伝わって来ますね～
今の時代、
大量製造＝大量販売＝コストダウン、
それに傾注しがちですもん。
勿論それも大切だと思うけど、
ロスが出ないような販売体系も必要だと思う。
必要な分だけ作って販売、
当然単価は割高になる訳なる訳だけど、
それを必要とする人が、
欲しいと思う分だけ買って行く。
それも自然な姿だと思う。
そんなスタイルをこのお店には、
感じられた気がします（＾＾）
店内では何とも贅沢なイートインもあります。
お店の半分がイートインのスペースです。
物静かな店主さん。
小さいお子さんも隣に来ていたりしましたね!!!
購入したもの。
なるべく素材を楽しめる種類を選んでみました。
お店の特徴は、
「自家製」なのですが、
何が自家製かと言うと？
『自家製古代米』や『自家製小麦粉』から作ったパンがメインなのです。
また国産小麦粉とのブレンドなどなど。
パン生地そのものの拘りがあって、
その生地を噛む食感が楽しめるパンです!!!
パンの種類（具材やソース）が豊富じゃなくて、
パンの生地が豊富。
あ゛～～なるほど・・・・と感心させられたお店でした（＾＾）
<div><strong><a href="http://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8010881/" target="_blank">シルキーウェーブ</a></strong>
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