豆60g分。
我流でいつもより強めに焼いた。
焼き過ぎかと・・・・・・・ハラハラしたけれど、、、、
それが逆に？
苦過ぎて美味しかった(;^_^A
これ本当に‼
by おやじボクサー
追伸
フレンチの比じゃないく . . . 本文を読む
サラダのトッピングに、
アボガド丸一個分!
うっまーーーーーーーーーーーーーーーい!
サラダのようで、
サラダと思えない「こってり感」
ほんと美味しい～‼
by おやじボクサー
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ある日の昼食。
奥様が作っておいてくれたフレンチトースト。
とドリップコーヒー。
温めるのが面倒なので、
そのままで良いや。
マグでcoffee飲みつつ・・・・・・・・、
途中で蜂蜜掛けて、
たっぷり甘 . . . 本文を読む
毎年、
咲いてくれます。
ずっと昔に奥様が植えた薔薇。
もう手入れ無しで毎年咲いてくれます‼
何時の植えたバラなのか？
記憶にないくらい昔です。
特に今年は綺麗だ!
by おやじボクサー
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天気は変わらずぐずついたまま。
でも雨さえ降らなければ良いね。
子供ちゃんの学校が少し遠いから、
雨の心配でメールしたら？
大丈夫みたい。
電車＋自転車。
大変だな。。
逆にこちらの地方の天候を、
今現在の、
空模様聞いてきた。
帰路。
帰り寄り道してくるんだろうか . . . 本文を読む
今朝淹れたdrip。
偶然なロースト比率。
焼き方も我流と言うか、、、、、
オーブントースターだけど。
豆の特徴も相成って、
深煎り具合が偶然美味しい絶妙な？
余韻が舌にも残って美味しいぞ！
coffeeって生き物。
同じ豆でも、
焼き方と焼き比率を分けて混合するだけで、
こんなに味が変わるんだ？
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日本。
東日本に属する茨城県から、
イメージも、
土地柄も、
全然想像つきませんが。
別名？
関東地方じゃなくて、
南東北とも呼ばれています。茨城県。
時事ネタで勝手に触れてしまうけれど。
宮崎県沖。
3 . . . 本文を読む
今朝も飲んだけど。
それはきのうのドリップ分。
そして。
冷蔵庫のストック無くなったので、
またcoffeeドリップです。
ドリップ前に豆を焼いて、
ローストの比率、、、、
浅煎りと深煎りを2対4くらいかな。
勿論、
奥様の好みで深煎りが4です‼︎
ロ . . . 本文を読む
めちゃくちゃ眠いです。
っと言っても、
朝食に菓子パン一個食べたからか？
そっちの睡魔か？
( ^ω^ )
ぼぉっとする。
by おやじボクサー
追伸
今日も天気が良くて太陽の恵み。
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おはよ。
こんな時間に自然と目が覚めるのも、
良いのか悪いのか。。。。。。。
出勤日？
今日の曜日が火曜日かと思ってしまった^^;
あれ？
月曜日じゃん？
れ、
冷静に落ち着いてから思い出すと、
頭に記憶が戻り？
今日は公休日だったか。。。。。
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