ニンニク

　サラリーマンなので、畑仕事は週末の土曜日と日曜日だけです。１週間も過ぎると畑は雑草だらけになるので、雑草の引き抜き作業を行います。今日はニンニクが収穫できそうです。ニンニクを数個収穫して帰宅しました。

　最近疲れぎみです。ニンニクを使った簡単な料理でスタミナをつける方法を考えました。まず、ニンニクをみじん切りにします。

　そして、オリーブ油で炒めます。

　オリーブ油にニンニクの香りが移ったところで、ニンニクごとオリーブ油をパンにかけて出来上がり。元気もりもり。

草むしり、そしてお茶

　この時期になると畑は草ぼうぼうになります。今日は草との戦いを決意して二時間余り奮闘しました。無農薬有機栽培なので草むしりは覚悟していますしむしろ楽しんでさえいます。
　帰りに玉ねぎときゅうりを収穫し、いつもお世話になっている近所の方に分けて差し上げました。

　午後は近くのお茶の生産農家からできたての新茶を購入していたので、じっくり味わいながら飲みました。

さくらんぼ狩り

　いつも懇意にして頂いている近所の方から、その方の庭でさくらんぼ狩りをしようと誘われました。
　
　みんなでさくらんぼ狩りを楽しんでいるところです。

　小粒ですが抜群の甘さでスッキリした酸味があります。

　その後、奥様の手料理で懇親会となりました。
　

苺ジャム

　苺を収穫しましたが食べ残ったのでジャムにすることにしました。苺のへたを取って鍋に入れ砂糖を加えて煮込みます。

　沸騰したところでレモン果汁を加えたところです。

　アクを取らずに30分程煮込み、事前に煮沸消毒した容器に移し替えて完成しました。　

　

畑の状況

　畑の状況は、じゃがいもの花が咲き始めました。

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　玉ねぎは、来月位に収穫できそうです。

　そして、苺はどっさり収穫できました。