5月5日こどもの日に【さらい】のイベントとして[社会体験学習・動物パンを作ろう]を開催します。時間は午後2時の部と3時の部の２回で一人２個成型します。焼成はこちらでいたします。費用は無料です。まだ席に空きがありますのでご参加ください。指導員が付きますので心配はありません。帽子・エプロンは貸与します。定員は各6名です。
問い合わせ先：カフェ&パン工房 さらい [℡ 0594－32－4733]
ところてん発売の看板が出来上がりました。予告の割にお客様が「京都の老舗のところてん」に興味深々らしく楽しみだと言ってくれています。荷はもう全種類届いています。試食はまだでしたのでこの土、日スタッフ全員で味わってみたいと考えています。
メニューにもばっちり載っています。
この度、新商品として京都の老舗のところてんを扱うことになりました。「濱長本店」といって創業１６０年の老舗さんです。初代の濱崎長衛門から「濱長」の屋号が付き、宮内庁御用達の昆布・こんにゃく屋さんだったそうです。
ご縁があって、「宝石のような輝き 老舗のところてん」全６品を分けていただくことができました。
ざくろを絞ったジュースが爽やかな味
真夏の太陽を封じ込めたような灼熱の赤！ざくろを絞った濃縮ジュースを用い、爽やかな酸味が夏にピッタリ。そのさっぱり感とつるっとした喉ごしの良さが、きっとあなたを虜にするでしょう。
マンゴーの果汁を詰め込んだ爽やかな味
マンゴーの果汁を詰め込んだ爽やかなところてん。小さなお子様から、年配の方まで大変喜ばれる商品です
遠赤焙煎コーヒーの風味を凝縮
遠赤外線で焙煎した豆から、手間ひまをかけてじっくり抽出したコーヒーをところてんにしました。コーヒーの風味がしっかりと味わうことができ、お客様の口コミで人気の出た商品です
芳醇な香りと風味が生きている
アルコール度１％以下でほどよい甘さが飲みやすく、特にワインにはこだわりをもち、イタリア産ワイン「ヴィラ・ロッカ・ヴァルボリチェッラ」をところてんにふんだんに入れてみました。ワインの芳醇な香りとぶどうの果肉入りで若い女性にも大人気の商品です。
日本酒のほのかな香りとまろやかな味
神戸・魚崎郷の吟醸工房「浜福鶴」との提携により生まれた、吟醸酒ところてんは、ほのかな日本酒の香りが上品で思いのほか美味です。ワイン同様、日本酒の風味を損なうことなくところてんにする至難の技から生まれました。また、金箔入で見た目もゴージャスです
この他に、抹茶味のところてんもあります。
みやこびとの愛した味
抹茶のほろ苦さと独特の風味をそのまま生かしたところてんです。お若い方からご年配の方までどなたにも好まれる逸品です。丹波大納言入り。
４月４日（日曜日）に「しあわせをありがとう」歌謡祭がいなべ市の北勢会館（さくらホール）で開催されました。当施設も招待されました。私どもはさらいのテーマソング「始発駅」を全員で歌いました。
さらいのテーマソング「始発駅」を作詞してくださった藤原先生に感謝をこめて、みんなが作った人参ケーキ・マフィン・チーズケーキ・バナナケーキの詰め合わせを手渡しました。「いい曲を作ってくださってありがとうございました。」
同じく作曲してくださった大山先生にも差し上げました。この子は感動のあまり、楽屋裏で大泣きしてしまいました。
３：００過ぎ宿泊先の松ヶ島温泉に出発しました。温泉に入り、娯楽施設でゲームをしたり、カラオケで盛り上がりました。初めての浴衣に着るのが大変でした。食事も美味しくしばし下界を忘れ、楽しんできました。
３月22日から４月２日まで２班に分かれて養護学校の生徒たちの実習が始まりました。１班が５名の計１０名の実習生がワイワイガヤガヤとそれはそれは賑やかでした。
挨拶に始まり挨拶に終わるごとく、みっちりとしごかれました。
まず「はい！」という返事が出来ずして、社会の一員となれないことの厳しさ、注意されたら「すいませんでした。これから気をつけます」のスムーズな言葉の発声、褒められたら「ありがとうございます」の感謝の気持ちの表現、「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」もちろんのことこちらも驚くほどしゃきっとした人間に成長してくれて嬉しいやら、終了日の今日は、さすがにくたくたの状態です。でも本当に充実した訓練でした。
